肇州县　肉牛产业做大做强成规模

　　11月2日一大早,肇州县新福乡养殖户高峰正忙着将肉牛装车送货,但买家并非是个体收牛户,而是刚投产不久的福润肉牛加工有限公司。 
　“给福润送牛,一头能多挣300元,啥时候送都收,从来不差钱。”高峰告诉记者,按福润的收购价格,一头牛平均能卖1.5万元,像他这样的养殖大户,一年能多挣几千元。 
　　今年9月底,位于肇州经开区的大庆福润肉牛加工有限公司正式投产,该项目是肇州县的重点项目,总投资5亿元,年可屠宰加工肉牛10万头,主要生产排酸冰鲜、速冻分割牛肉、排酸调理品牛肉、排酸熟制品和礼品牛肉系列等四大类、200余种产品,预计年可实现销售收入15亿元、利税6000万元。
　　在福润肉牛生产车间,记者看到,一头肉牛从扒皮、分割到称重、冲淋,一共要经过20道工序,但整个过程却不超过45分钟。公司生产科长李顶义说,他们采用的是国内先进的生产设备,屠宰、分割、储藏、包装等各个环节都符合国家标准,既省时省力,又保证食品安全卫生。 
　　高质量的屠宰过程固然重要,福润肉牛加工有限公司对肉牛的检验程序同样是高标准。“从入场前的牛免疫耳标检验、牛检疫合格证、屠宰车间取血用酶标仪进行检验,到冷藏库的温度控制等,需要近十步的检验检疫,每项数据都必须符合国家标准。”福润肉牛加工有限公司品管科科长程紫博告诉记者。
　　记者随即来到冷库,这里存放着刚刚分割完成的几十种成品,为了保证产品存放安全,冷藏库实行严格的控温、控湿标准。随行的工作人员告诉记者,一头肉牛可分割产品60余种,由于公司每天的屠宰量较大,因此冷库储藏量为1000吨,可以保证肉牛随时分割随时储存。 
　　为了让广大消费者吃到放心食品,福润肉牛加工有限公司还建立了肉品质量安全管理体系和可追溯体系,全力打造消费者满意的健康、安全食品。
　　在记者与车间生产人员交谈时,高峰正在同公司工作人员结算费用。由于公司收购规范,肉牛屠宰称重后立即结算费用,因此目前像高峰一样和福润长期合作的养殖户已有100多户,且都是存栏50头以上的大户。许多养殖户看到有赚头,也纷纷开始增加肉牛养殖数量。 
　　依托经开区发展肉牛产业,这还只是第一步。与福润相距不远的肽爱太公司,是专门生产胶原蛋白肽的企业,肉牛分割完成后剩余的牛骨,正是公司需要的生产原料。下一步,福润还将就物流、饲料等环节,与丰收饲料、鑫珑腾等企业合作,进一步延伸产业链。而电商平台和大型养殖场等工作,也正在紧锣密鼓筹划建设中。 
　　福润公司总经理纪振刚说,公司通过建立“公司+基地+农户”的养殖收购模式,带动肇州县肉牛产业发展,在增加农民收入的同时,进一步优化当地农业结构,推进农业产业化经营,助推肇州县域经济增长。
　　据了解,大庆福润年屠宰加工10万头肉牛项目由江苏雨润集团投资兴建,项目计划总投资5亿元,占地面积8.7万平方米,主要生产“雨润牌”牛肉速冻和冷鲜系列产品,年可实现销售收入15亿元、利税6000万元,安置就业1500人。