豆腐飘香 富了整个村

　　掌握好火候很关键。

　　村民们正在精挑细选大豆原料。

　　地产的豆腐就是香！

合作社引进了自动化的生产设备。

　　北安市通北镇兴东村，盛产非转“笨豆”，全村60多户有好几十年加工干豆腐的历史。目前年产量200多吨，消耗2000多吨大豆，户均年收入在8万元。用传统工艺制作的豆腐如纸片一样薄，吃起来口感相当好，方圆百里闻名。豆腐加工这么火，得益于村里的大户带动示范。

　　在生产大户孙长军家的干豆腐加工车间，夫妻俩正忙着选豆子准备明天加工用。34岁的孙长军20岁就从父亲那里接过了豆坊，磨浆、煮浆、点脑、泼包、压榨、揭包等制作干豆腐的手艺样样在行。每天凌晨1时起来干到5时，虽然辛苦，但收获丰厚，每年收入不下30万元！村书记赵生说，种豆，加工豆腐，大伙儿捧着金豆子不撒手，都发家了！耿天龙  记者  邱成摄