政府铺路 高品质赢市场—— 冰城大米南下一路飘香

　　记者 齐鸣

    冰城大米绿色健康的品质，加上有口皆碑的市场认可度，成为其一路畅通南下的王牌。继去年在广州开设哈尔滨放心粮油直营店后，泉州成为冰城大米布设全国的第七家直营店城市。从山西到浙江，从广东到云南、福建，冰城大米一路向南，绘制出了中国地图上的“哈粮”辐射版图。

    在昨天举办的“2014哈尔滨精品粮油（泉州）展销会”上，冰城大米不但没有出现“水土不服’，反而拿到了达成粮食购销协议21项，签约数量20.5万吨、签约额10.22亿元的成绩单。政府大力推介和市场旺盛需求两股力量相互促进，让冰城大米向南一路飘香。

     香飘泉州 “稻花香”卖火了

    昨天10时，在泉州五洲大酒店广场举办的哈尔滨精品粮油展销会刚一开场，一当地市民一下购买了5袋150斤的“稻花香”大米。他告诉记者，听说17日有哈尔滨大米的展销会，他一早就赶过来了，“我就是奔着号称‘米中贵族’的‘稻花香’来的。”

    现场，哈市粮油贸易公司端上刚出锅的“稻花香”大米饭，香味立刻飘出很远，很多泉州市民闻香而来。“久闻五常‘稻花香’大米的美名，果然好吃。”一位泉州大妈尝了两口米饭后，买了一袋20斤精装的“稻花香”。

    购买大米的泉州市民，来了一拨又一拨，有些上午刚买过，下午又带亲友前来选购。泉州市粮食局行业管理科科长黄民钦说，哈尔滨大米有很好的口碑，无论营养、质量还是口感都属上乘。

     逐鹿中原 粳米霸主“易位”

    过长城，跨黄河，越长江，“哈粮”进入南方市场几乎一路顺风顺水。冰城大米凭借营养健康、口感醇香的品质，打破了南北口味差异的壁垒，甚至在杭州等南方城市市场占据了半壁江山，取代了产自江苏等地的粳米的霸主地位。

    “冰城大米年产量350万吨左右，70%外销了。”哈市粮油贸易公司总经理吕荣伟说，黑龙江是全国最好的大米产区，哈尔滨的大米更具独特的代表性，以五常的稻花香、方正的长粒香、呼兰等地的秋田小町为代表的三类大米，高中低档档次分明，符合各阶层消费者的需求。

    2001年，吕荣伟带队到杭州推介，吹响了冰城大米进军南方市场的号角。十几年来，冰城大米转战全国各大南方重点城市，相继在衢州、昆明、佛山、太原、广州等地开设了6家直营店。他说，10年前，杭州的冰城大米市场占有率不足5%。如今，市场占有率已达到50%。而在昆明、太原、衢州等地，冰城大米在市场也有很高的认知度和占有率。

    厦门夏商集团在当地拥有40多家超市，是当地的“菜篮子”、“米袋子”企业。该集团副总经理谢垠说，厦门大米市场三大支柱分别为产自安徽江西的普通籼米、进口自泰国越南的大米和来自东北的粳米。其中东北粳米的市场占有份额已达到了30%。而在5年前，厦门的粳米市场还是被江苏等地产的粳米所占据。

    来自五常大洋粮油企业的“五粱红”大米，更是在上海大米批发市场收获了销量前三甲的硕果。总经理王国财告诉记者，他们在10年前进驻上海大米批发市场，由于口味差异化的壁垒，哈尔滨大米在当地经过了大约3年的冷淡期，之后其过硬的质量优势终于凸显。“哈尔滨大米在口口相传中销量扶摇而上，逢新米上市季节，最多一天销售量近80吨。”

     试水O2O 线上线下齐布局

    由于东北大米相对油性偏大，在高温天居多的南方仅能保质两个月，保质期限过短成为贮存难题。此外，每斤比江苏粳米高出几毛钱的价差也成为冰城大米市场南拓的阻力。

    谢垠说，冰城大米进入厦门，一直在和江苏产的粳米做持久的PK战。在厦门，普通的冰城大米售价在2.5元一斤，而江苏产的粳米则为2元左右。恰恰因为这几毛钱的价差，让冰城大米更上一层的台阶有些偏高。近两年，东北大米进入厦门的数量较往年有所增加，主要得益于国家对北粮南调给予的每吨140元政策性补贴。

    针对物流和价格两个弱势，吕荣伟说，他们正在想一个两全其美的办法。年内，他们将要在哈尔滨试水O2O模式，让传统店铺和电商销售模式相结合，大物流、小配送不但能够保障米质新鲜，也会减少运输成本，让冰城大米更好地“走出去”。

    吕荣伟说，眼下，哈尔滨放心粮油在哈市共设有4家直营店，两年内，争取开到20家，并在今年10月份开始尝试O2O销售模式，进而将此销售模式推广到全国。他说，未来两年，哈尔滨放心粮油直营店还要在全国开设50家，争取做到一城一店。采取O2O线上线下模式，进行大物流、小配送，覆盖全国大部分销区。（编辑：石佩霞）