酒中加金箔不必大惊小怪

　　国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截至2月20日。该函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。(2月3日新华网)

　　在八项规定严格执行的今天，网络上只要出现酒类新闻，人们的神经就会敏感起来。近日，国家卫计委拟批准金箔作为食品添加剂征求意见，立马吸引众多眼球。不少人甚至认为这可能会催生腐败，在笔者看来，这或许多虑了。

　　黄金入口本不是新鲜事，国人不必大惊小怪。据记载，食金之风早在唐朝就已盛行。明朝李时珍《本草纲目》也记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。世界卫生组织食品添加剂法典委员会在1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴，而中国也把金箔列入食品新资源食用物质当中。可见，食金并且是以金箔形式食用古今中外早已有之，并不稀奇。

　　食用金箔有何好处新闻中暂未提及，但单单作为食品添加剂来征求意见并无过错。然而各方反应并不一致。作为白酒专业委员会常务副会长的马勇曾说，对于纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。这就表明业内人士对该征求意见并不太支持。事实上，添加金箔的白酒在市场上并不新鲜，并且价格不菲。作为一种市场营销手段，如果添加金箔能够让酒身价大增，产品热销，在市场经济条件下，有何不可？

　　在食品添加剂中，仅仅是为了增色的物质就有很多种，为何单单揪住金箔大做文章？如今，酒类行业萎靡不振，众多酒厂面临倒闭，诚然与从前的大吃大喝奢靡之风被遏制有关，但提到白酒就是腐败的代名词，其实是对白酒行业的伤害。正如当前反腐绝不是反职工的正常福利一样，任何事都不能矫枉过正。如果说把任何领域正常的行业行为都带着有色眼镜虑一遍，想必没有几个能过关的。市场的行为就交给市场去办，过度关注并非是好事。

　　也许这个征求意见最终并不会被采纳，但采纳不采纳也不是某一个人说叫停就叫停的，而是应该组织专家进行充分论证，最终得出合情合理的解释。国家经济新常态需要时刻保持一颗正常的心态，大惊小怪解决不好问题，唯有宽容面对，才能做到矫枉而不过正。

　　
文/杨继奎