第二届“山水铁力、快乐家园”美食节暨厨艺大赛开幕

      为丰富伊春第十四届中国黑龙江·伊春国际森林生态旅游节内容，由铁力市人民政府主办，铁力市旅游局承办，恒大美食广场、市食品药品监督管理局协办的第二届“山水铁力、快乐家园”美食节暨厨艺大赛28日在恒大美食广场开幕，来自铁力区域餐饮企业约40余家饭店参加了美食节活动。每户参赛饭店烹制了四道菜肴，食材以本地山野菜、山珍为主，近百道有代表性的特色菜肴充分展示了伊春市林区、山地的特色，有机健康与色、香、味、型的充分结合。另有四家特色店在现场表演了自家的独门绝技，其中姜记拉面的拉面师傅把一块面玩的炉火纯青由粗到细、由多到少，到万千丝线，飞来飞去，如杂技一样让人目不暇接，迎来掌声爆响，惊叹声不断。朴氏打糕是鲜族的特色，种类繁多，这次他们带来了枣泥拉糕、月牙糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕、松针打糕等十余个品种，还进行了现场制作，观看的市民、游客除了大快朵颐，还为家人、亲朋购买了许多。

      本次厨艺大赛伊春市餐饮协会与旅游协会共评出了地方金牌菜十道、地方特色菜十道，后续对这二十道菜将在《食在铁力》节目中陆续推出，形成铁力的特色品牌。