陈希滨：中国牛羊肉行业将在未来５年“洗牌”

　　新华网黑龙江频道６月１７日电（记者 邹大鹏 ）黑龙江省肉类协会会长陈希滨在世界肉类大会高层论坛结束后对记者表示，未来五年中国牛羊肉行业将从粗放型经营走向集约式“洗牌”，溯源体系、规模化和资本化经营、标准体系三大“硬杠”将是决定企业和行业发展的关键。

　　１６日，第２０届世界肉类大会高层论坛在北京落幕，来自黑龙江省的大庄园集团和河南省的双汇集团两家肉类企业首次受邀参会，这也是中国肉类企业首次走上国际讲台，与世界行业领先者对话，标志着中国肉类行业和企业已经开始融入全球市场并获得世界级同行的认同。

　　黑龙江省肉类协会会长、黑龙江大庄园集团董事长陈希滨１７日介绍说，“世界肉类大会高层论坛”又称为“世界肉类圆桌会议”，全球超过５００家肉类企业和行业协会代表在论坛中共同探讨了有关食品保障、食品安全及食品可持续发展三大问题的解决方案。

　　“中国牛羊肉行业未来五年将从粗放式经营走向集约式发展，有望参与国际市场竞争，但关键是要在三个方面强化内功。”陈希滨认为，首先要从源头建立全行业的食品安全可追溯体系，这离不开一大批对中国食品安全有高度责任和信仰的企业家群体，这也是企业和行业的“底牌”。

　　其次，未来五年，中国牛羊肉企业将从养殖源头、生产加工、市场销售等各环节实现资源重组和产业链整合，快速提高规模和水平，实现产业的规模化、资本化和现代化。此外，全产业链的标准体系建设也将更加完善，随着政府部门对养、加、销各环节质量监管的不断加强，行业标准也将成为企业发展的“核动力”，并形成全社会的行业安全发展环境。（完）（编辑：李国红）