“霸王餐”第四站：网友直呼过瘾

　　黑龙江日报讯(记者董新英)由黑龙江日报报业集团、省工商联餐饮商会、黑龙江龙菜产业协会联合举办的“2016冰城人气烧烤评选活动”启动以来，吸引众多市民和网友参与，每周至少一次的免费试吃活动让网友们大快朵颐。1日，“试吃团”成员携网友来到了位于哈尔滨市道里区安国街154号的炭之家烤肉。大片肉吃到撑，特色烤品接连不断，网友直呼这家店真过瘾。

　　炭之家运营总监石家军告诉记者，炭之家是一家专注大片肉23年的烤肉店，1992年在巴彦起家，如今在全国有60多家加盟店，分布新疆、内蒙古、天津、吉林、浙江等地，其中省内加盟店有40多家。在哈尔滨只做直营店，目前有三家直营店。以安国街店为例，这是一家24小时营业的烤肉店，可容纳150人用餐，每天17:30以后就要排队等位，这其中的奥秘就是优质的服务和高质量的烤品。石家军特别强调，哈市的三家直营店都是中央厨房配送，统一研制，所以去哪一家店吃到的都是一样味道的烤肉。他特别推荐黑椒大片牛肉、飘香大片梅肉和丹东肥蚬子，他们的理念是做一家让老百姓消费得起的烧烤。

　　18时，试吃团成员到齐，开始了这一站的免费试吃。今天试吃团享受到了贵宾服务，该店主管李海洋全程为大家讲解每一道烤品并亲自为大家烤制。他告诉大家，因为炭之家烤肉设备采用下排风设计，无论在店里用餐多久身上都不会有烟熏味和烤肉味，每烤一种烤品就要换一次烤盘，是为了不让烤品之间串味。李海洋说，每个服务员都经过专业培训上岗，比如黑椒大片牛肉烤时只能翻三次，飘香大片梅花肉只能翻四次，黄蚬子每盘25只，只要吃出带沙子的，马上为客人换。随着一盘一盘的烤品被试吃团扫光，特色主食纷纷上场，香煎玉米饼、韩式冷面、寿司卷满足了小伙伴们挑剔的味蕾。香辣牛板筋、皮蛋豆花、拍黄瓜、果仁菠菜等小菜也非常爽口。看着试吃团成员大口吃肉，在视频直播平台“斗鱼TV”上，网友们也坐不住了，互动时积极踊跃。为回馈市民和网友的热情，炭之家特别为参与到2016冰城人气烧烤评选活动的网友们准备了特色赠菜和小菜。

　　本次活动将持续到9月末，没有参与到免费试吃团参加霸王餐活动的市民和网友不要着急，持续关注活动进展情况，也许下一个来吃霸王餐的就是你。本次活动结束后，将评选出“冰城人气烧烤20强”、“最具网络人气”等称号。《掌上龙江》客户端将第一时间发布活动信息，并在视频直播平台——“斗鱼TV”同步直播。市民扫码可以报名参与免费“试吃团”。

　　特别提醒

　　1：市民报名参加免费“试吃团”可以扫码下载《掌上龙江》手机客户端，也可以加“烧烤达人”小英的微信账号。

　　《掌上龙江》下载二维码：

　　“烧烤达人”小英微信二维码：

　　2：烧烤店报名参选“2016冰城人气烧烤评选活动”方式如下：

　　联系电话：15045085013

　　官方邮箱：[email protected]