依托绿水青山 打造雪城绿色有机产业的"欧盟高度"

　　2017年新年，虽然朔风袭裹，但依然阻挡不了雪城人的健身热情。在北山登山健身的人群中，人们时常会发现一个身材健硕的外国老人，登起山来，健步如飞，大眼睛里满是慈祥，对向他投来关注目光的人们，善意地微笑。

　　人们无从知道，这个年过花甲的外国老人，就是德国殿堂级的乳业导师尤尔根，国际知名的乳业专家，参与了德国、伊朗等国多家乳品工业企业标准的设计，是国际乳业的技术大咖，被誉为品质的“定海神针”。

　　与尤尔根同样年过花甲的郑俊怀，是伊利集团的创始人，被誉为“中国乳业教父”，深耕乳业30多年。2008年中国奶粉爆发“三聚氰胺”的品质危机后，郑俊怀入主红星，誓为“中国宝宝造一款好奶粉”。本想在欧洲安度晚年的尤尔根，被老朋友郑俊怀的职业情怀所感动，于2012年出山，担任牡丹江婴儿奶粉工厂总经理。

　　两个年过六旬的奶业老人，一起来到牡丹江，他们的目的只有一个，依托牡丹江的绿水青山，共同打造雪城绿色有机奶制品的国际高度。

　　中国共产党牡丹江市第十二次代表大会上，市委书记刘忻在报告中指出，兴牧于草，以现代的营销方式叫响牡丹江优势农产品的品牌。这让两位老人十分振奋，企业发展要依托于它所在的城市，按照市委市政府的部署，把牡丹江的绿水青山变成金山银山，乳业产品的品质国际化无疑是一条重要的渠道。

　　 国际一流的“红星品质”

　　研读和领会市委书记刘忻的工作报告，其中叫响牡丹江优势农产品的品牌的提法，是两位乳业老人的兴奋点之一。

　　尤尔根初到中国时，对牡丹江的生态环境印象深刻。“这里被称为林海雪原，森林覆盖率达60%以上，而且位于北纬45度的黄金奶源带上，与欧洲的好环境很类似，具备做高端牛奶制品的自然条件。”尤尔根曾向身边的工作人员表示。

　　如何依托牡丹江的资源优势，打造高品质的产品，进而升级为绿色有机的奶制品，是尤尔根来到牡丹江的唯一课题。此后，红星投资6.5亿元打造了欧盟工厂+欧盟牧场的国际化高端全产业链，尤尔根主导了此项工作。

　　“在德国人的眼中，没有应该行的概念，只有行还是不行，在工厂建设初期，工作人员为了节省一部分费用，在设备标准设定的细节上没有达到尤尔根的要求，他当时发怒，把提交的报告扔到窗外。”红星的一位高管坦言，德国人的标准严苛到有点残酷，必须要执行得不差分毫。

　　郑俊怀全力支持尤尔根在产品质量上的管控，要求红星人必须执行。比如改变奶粉干燥塔的设计，需要追加800多万的投资，“郑总没有二话，改，一定要打牢品质基础，做好工厂的硬件设施，达到国际一流水准。”红星工厂奶粉事业部的生产经理刘明浩回忆。

　　 牡丹江奶制品的“欧盟高度”

　　乳制品是畜牧业中的衍生产品，而黑龙江又是畜牧业大省，全省乳品企业截至2016年已达100多家。在高标准布局了全产业链条后，如何叫响牡丹江乳制品的品牌，塑造出雪城新优势，树立新高度，在省内树立新标杆后行销全国，同样需要一个有效的途径。

　　郑俊怀和尤尔根两位乳业老人的选择是，红星要代表牡丹江的乳制品，问鼎国际最严苛的德国莱茵质量体系认证，以世界公认的权威机构为牡丹江的好产品做质量背书。

　　德国莱茵认证，有着140多年历史，是国际公认的最严苛、最权威的行业标准认证之一。奔驰、宝马等许多苛求质量的品牌都是莱茵认证的合作伙伴。

　　红星通过莱茵认证，就等同于牡丹江的工厂制造出了德国认证背书质量的世界级品质的好奶粉。

　　通过莱茵认证难不难？身在牡丹江的德国总经理尤尔根，更能体味其中的辛苦和曲折。按照莱茵标准去匡正企业生产的各个细节，经过了上百次的调整和修改，红星牡丹江奶粉工厂2015年正式通过德国莱茵公司生产质量体系认证，成为中国第一家通过莱茵认证的乳企。

　　好的质量体系才能彰显出雪城好环境的价值。2016年末2017年初，红星严苛的质量认证下生产的“欧贝星”有机奶粉，在北京、河南、山东等地市场广受追捧，被誉为“中国最牛的奶粉。”因为奶粉上贴着许多乳业企业难以企及的“莱茵蓝标”。

　　这是继2015年通过莱茵质量体系认证后，2016年，雪城有机奶粉又一次问鼎的行业高度，通过了莱茵的产品质量认证，才能挂“莱茵蓝标”，这证明雪城的有机奶粉达到了欧盟标准，成为国际质量标准下响当当的有机绿色产品。

　　“莱茵的质量体系认证和莱茵产品认证，不但是龙江乳业的新高度，也是中国乳业的新高度。”在龙江经济论坛上曾有乳业专家如是评价，牡丹江在抢占乳业产业制高点上走在了全省前列。

　　2016年4月，在哈尔滨举行的国际乳业合作大会上，红星因对接荷兰、德国高水准开展四项合作，率先引进荷兰高品质奶酪而广受关注。会上谈起莱茵认证的意义时，与会的乳业专家表示，黑龙江有着极好的自然条件，牡丹江市的地理和区位优势尤为突出，在过去的十几年，牡丹江的现代乳业发展在一定程度上，发展的要比其他地区晚，红星乳业作为牡丹江的龙头乳企，后发先至，在绿色有机产品领域，开创了属于雪城乳业的新标杆，亮出了牡丹江的“欧盟高度”，对区域产业的带动和域外市场的拓展，都会带来旗帜的效应。

　　“欧盟高度，只是红星现阶段的起点，按照市委市政府兴牧于草的部署，以现代的营销方式叫响牡丹江优势农产品的品牌，今年红星在外埠市场和本地市场的开拓上还将持续发力，让雪城好产品创造好效益。”郑俊怀在谈及红星乳业如何贯彻市委市政府决策部署时，话语中透着自信和坚毅。

    来源：东北网