食品安全宣传周期间我市举办学校食堂食品安全讲座

食品安全宣传周期间，为增强学校食堂食品安全自我保护意识，预防学校食品安全事故的发生，切实解决群众关心的学校食堂食品安全问题，6月21日上午，哈尔滨市政府食安办和市图书馆联合举办的中小学校食堂管理人员食品安全知识讲座走上“哈尔滨讲坛”，为来自全市100余所中小学的食堂管理人员上了一堂直观生动的食品安全示范教育课。

本次讲座由道里区卫生监督所所长吴军主讲，从学校食品安全现状、保障食品安全的法律法规、开办学校食堂的资质、食品采购储存及加工要求、食堂从业人员卫生要求、管理与监督、食物中毒、食源性疾患及应急预案、食品安全规范操作的意义等方面进行了讲解，进一步加强了中小学校食品安全责任意识，有效地提升了学校食堂的食品安全管理能力。