哈尔滨16家杨铭宇黄焖鸡米饭连锁企业原料合格 食客可放心就餐
20.04.2016 17:01
本文来源: 新华网黑龙江频道
杨铭宇黄焖鸡米饭哈尔滨总店。新华网史峻诚 摄
新华网哈尔滨４月２０日电（史峻诚）前不久，《黄焖鸡米饭你还敢吃吗?杨铭宇牌被曝用”僵肉”》的消息被媒体曝光，哈尔滨市食品药品监督管理局（以下简称“哈尔滨食药监局”）立即责成区、县(市)局对辖区内杨铭宇黄焖鸡米饭餐饮连锁企业进行了监督检查。截至４月２０日，已对全市１６家连锁企业进行了现场检查。检查结果表明，１６家连锁企业原料合格，消费者可放心食用。
从检查情况看,由该连锁企业直接提供原料的１２家连锁店，使用原料鸡腿肉为哈尔滨合浦食品有限公司产品；４家连锁店使用鸡腿肉为黑龙江省正大实业有限公司经销处、哈尔滨合浦食品有限公司产品。上述产品索证索票齐全，均有动物检疫证明,进货渠道正规。在餐饮食品加工制作过程、卫生条件等环节的监督检查中,均没有发现使用“僵尸肉”。
哈尔滨市食药监局道里区市场监督管理局餐饮科长隽宏双正在核对进货单。新华网史峻诚 摄
哈尔滨食药监局于４月１９日约谈黑龙江省杨铭宇黄焖鸡米饭总代理刘国涛,要求其加强自律,公布配餐货品进货台账，严格人员卫生管理,规范制作过程,确保就餐安全。
下一步，该局提出将重点加强连锁餐饮企业监督管理力度和频次,防患于未然，全面净化哈尔滨就餐环境,确保广大市民就餐安全。
杨铭宇黄焖鸡米饭整洁的室内用餐环境。新华网史峻诚 摄
后厨工作人员严格按照操作规程制作菜品。新华网史峻诚 摄
新鲜出炉的黄焖鸡。新华网史峻诚 摄
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20.04.2016 17:01