网传瘦身食物名单走红 瘦身别信“负能量食物”

　　夏日来了，爱美的女士们纷纷盯上了瘦身减肥，眼下网上流传一组“负能量食物”的名单，称吃名单上的“负能量食物”可以快速达到减肥的目的。这是真的吗？常吃这些真的能越吃越瘦？对此，记者采访了营养专家殳荣老师，她表示，目前，世界上根本就不存在“负能量食物”，而且如果轻信该名单，长期单一饮食很容易导致营养不良。

　　 网传吃“负能量食物”可变瘦

　　近一段时间，一则“负能量食物”名单在网络上流传。该名单上称黄瓜、菠菜、生菜、油菜、菜花、白菜、西兰花、洋葱、芹菜、西葫芦都是负卡路里蔬菜。苹果、芒果、草莓、橙子、橘子、柚子是负卡路里水果。同时，名单上称吃这些食物不用运动也能减肥。具体原理是比如食用了100克的黄瓜，身体摄入了 80千焦的热量，但消化这些黄瓜需要100千焦的热量。摄入的热量小于了消耗的热量，从而达到消耗脂肪的目地，不用运动也能减肥。

　　 “负能量食物”不存在

　　不少网友在看到该名单后，大呼终于找到了减肥的捷径，终于不用饿肚子和运动就能够轻松瘦下来了。这“负能量食物”真的这么神奇吗？对此，殳老师在看过“负能量食物”名单后表示，很遗憾“负能量食物”其实并不存在。

　　殳老师说：“根据《中国食物成分表》可得，“负能量食物”名单中蔬菜可食部分可释放能量为：黄瓜15千卡/100克、菠菜24千卡/100克、生菜15千卡、芹菜14千卡、白菜17千卡、洋葱39千卡、西葫芦18千卡、菜花24千卡、西兰花33千卡。水果中，苹果52千卡/100克、橙子47千卡/100克、草莓30千卡/100克、橘子51千卡/100克、柚子41千卡/100克、芒果32千卡/100克等。说明蔬菜、水果主要为人体提供维生素、矿物质、活性化学物质、膳食纤维等，相对三大供能物质碳水化合物、蛋白质、脂肪提供的能量少的多些。而且人体消耗食物的热量一般只占该食物热量的 10%，最多也就达到30%，也就是说如果摄入100千焦耳的热量，消化食物只需要10千焦左右，远达不到名单中所说的那么有效。

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　　 长期食用单一食物易营养不良

　　对于仍然想尝试“负能量食物”减肥的消费者，殳老师提醒道，长期只食用“负能量食物”，满足不了基础代谢需求，容易引起营养不良，造成身体各器官受损害，导致严重疾病。同时，殳老师建议大家减肥可以采用科学饮食结构，清淡饮食，做到食物多样化。增加身体有氧运动的活动量，坚持每天30分钟慢跑或 10000步健步走，多吃富含维生素、矿物质、活性化学物质、膳食纤维的蔬菜水果，不要走进减肥误区，健康减肥每月体重能减少1-2斤即可，避免由于身体短时间大变化引起的身体不适。（作者： 王珣）