香飘万里 情系五洲—— 黑河学院举行校园国际厨艺大赛

　　黑河日报讯 拼厨艺，四国学子齐相聚；展技能，八方美味香万里。11月13日，由黑河学院国际教育学院主办的“香飘万里情系五洲”校园国际厨艺大赛在友谊楼留学生餐厅拉开帷幕。黑河学院的中国大学生和来自俄罗斯、越南、吉尔吉斯斯坦的30名选手分为6组进行比赛。

　　本次活动是国际教育学院大学生特色实践活动之一，旨在丰富课余文化生活，提高动手能力，增进各国文化了解。比赛采取“现场烹饪，专家品评”的方式进行，由评委老师及在场观众品尝打分，共设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。本次比赛最具特色的亮点是俄罗斯留学生派出两支代表队，分为来自俄南乌拉尔地区的西队和来自远东地区的东队，他们分别呈现出了具有鲜明浓郁地域特色的家乡菜肴。

　　赛场内，解说声、点评声、鼓掌声，声声入耳；赛场外，中国菜、俄罗斯菜、越南菜、吉尔吉斯斯坦菜，各放异彩。比赛还没开始，现场就挤满了同学。本次大赛将随机产生20名大众评委，参与到菜品的评分中。同学们都非常期待能获得这样的机会，可以足不出户地品尝四国美食。

　　土豆在俄罗斯被誉为“第二面包”，土豆泥更是人们喜爱的家常美食。此次比赛，两支俄罗斯队在参赛菜品上分别大量运用了土豆这一物美价廉食材，制作出土豆泥沙拉、土豆牛肉汤等具有浓郁俄罗斯特色的菜肴。越南留学生带来了越南特色美食—肉粽。越南选手介绍，肉粽完全是用肉来做的，在越南每逢节日，特别是新年来临前每家每户都要做肉粽。吉尔吉斯斯坦队创意性地在蛋炒饭中加入了大蒜，美味又营养，得到了现场评委的一致好评。最后，中国大学生代表队以一道“鲤鱼跃龙门”—清蒸鱼俘获了现场所有评委的味蕾，获得大赛冠军。

　　赛后，中国大学生代表队“厨师长”王优告诉记者，把菜品的名字命名为“鲤鱼跃龙门”，希望未来到俄罗斯学习能够学业有成，找到一份称心如意的工作，实现自己的愿望。越南留学生陈辉禄激动地说，虽然没有获得冠军，但也不遗憾，品尝到了这么多好吃的菜品，让我很兴奋，每个国家的美食都有自己的特色，这次比赛让我非常难忘。

　　本届厨艺大赛，融合了多个国家的菜肴，菜名标新立异，令人耳目一新，同时，同学们也品尝到了异域佳肴。比赛既弘扬了各国饮食文化，展现了各国留学生的精神风貌，活跃校园文化气氛，同时也加深了各国留学生的交流。