黑龙江省未出现“倒奶杀牛”现象

　　在进口奶粉数量激增、国内消费需求下降双重压力下，经过顽强努力，我省奶牛存栏仍略有增加，生鲜乳产量不降反升，奶牛单产水平、规模化养殖比例和生鲜乳质量安全水平也均有所提升。我省双轨制原料奶定价机制和第三方检测体系兼顾农企双方利益，有力地稳定和促进了我省奶业生产形势稳定，未出现国内其他省区“倒奶杀牛”现象。

　　记者从省畜牧兽医局了解到，受国内外奶业市场形势的影响，从2014年2月开始，国产乳制品销量回落，特别是5月份进入生鲜乳生产旺季后，原料奶过剩的矛盾日趋突出，生鲜乳收购价格也随之一路下降。这导致小规模散户快速、集中退出市场，一些低产奶牛被淘汰。但我省奶业基础并未动摇，据统计，2014年，全省奶牛存栏197.16万头，同比增长2.86%；全省生鲜乳产量556.58万吨，同比增长7.4%。奶牛平均单产水平比上年提高 220公斤。

　　面对当前困境，省畜牧兽医局在组织实施原料奶定价机制、第三方检测机制、转变奶业发展方式的基础上，会同省奶业协会多次召开省内大型乳品企业奶源负责人联席会议，研究解决办法，积极协调乳品企业维持正常生鲜乳收购秩序、执行交易参考价格和合同收奶制度，并要求企业增强社会责任感，维持现有奶源布局不变。我省多家骨干乳企也表示不限收、拒收奶牛养殖散户的生鲜乳，力争与奶牛养殖户一起共度难关。

　　早在2014年初，省政府就未雨绸缪，科学研判奶业生产形势，提早部署应对措施，大力发展标准化规模养殖，转变发展方式，引导鼓励建设145个现代示范奶牛场。同时执行公平合理的定价机制，当生鲜乳收购交易参考价失灵时，对生鲜乳实行政府指导价管理，确保奶价始终处于利益分配的合理区间，实现奶业发展的良性循环，避免了大面积倒奶现象的发生。

　　在实现生鲜乳定价公平合理后，为确保公平公正交易，我省在全省范围内启动实施了生鲜乳第三方检测。即在乳制品生产企业全面建立独立于乳企、奶农的第三方检测机构，解决生产企业和奶农在生鲜乳购销交易过程中出现的质量争议，完善生鲜乳收购按质论价的交易体系，同时强化了对奶牛饲养及生鲜乳生产、收购环节的监督检查，全面提升了我省生鲜乳质量安全水平。（作者： 黄春英）