“龙猪”不惧“寒冬”从容蓄势
面对今年价格效益双低谷，我省生猪养殖业苦练“内功”，顺应全国生猪生产基地北移趋势，抓住恢复对俄猪肉出口良机，打造生猪产业强省——
□张雨 黑龙江日报记者 黄春英
年终岁末，低迷了一年的生猪市场仍不见起色，养猪户期盼的冬季——猪肉消费旺季也没有如期到来。身处低谷，养了近20年猪的哈尔滨鸿福养殖有限责任公司负责人徐孟彦决定“休养生息”：压缩存栏，调整猪群，淘汰低质低效猪，强身壮体保存实力。
2014年，徐孟彦的处境与努力，可谓我省生猪养殖业的缩影。为走出“猪周期”怪圈，破解“猪贱伤农”难题，我省生猪养殖业苦练“内功”，调结构、控风险、提效率、保质量、促环保，努力增强抵御市场风险能力。
亮点新希望
2014年，在全国生猪市场形势一片暗淡的大背景下，我省生猪产业却不乏亮点，这些亮点让我们看到了“龙猪”希望。
凭借物美价廉，2014年，虽然我省生猪价格一直处于全国最低水平，但养殖效益却高于全国平均水平。据测算，我省饲养成本比较低，仅玉米成本一项，出栏一头猪就比全国平均低65元，而且人工、防疫等成本也低于其他省份。
打开俄罗斯市场大门，获准对俄出口猪肉，是我省2014年生猪产业最大的亮点。俄罗斯是世界上最大的猪肉进口国，猪肉市场潜力巨大。2014年10月，我省凭借良好的猪肉品质和优越的地理条件，成为全国唯一获准对俄出口猪肉的省份，这为我省生猪生产创造了良好的机遇和潜在市场。
顺应我国生猪产业布局北移的大趋势，我省努力承接全国生猪生产基地北移的重任，发挥环境、资源、产业和政策优势，吸引一大批国内生猪产业龙头企业来我省创业发展。
目前，全国三大生猪龙头企业雨润、双汇、金锣集团已在我省陆续完成产业布局。紧随着国内两大畜牧业集团——江西正邦和北京大北农的脚步，今年，浙江省农村发展集团在我省经过多次调研后，决定在几个非生猪调出大县建设30万头生猪养殖基地。
低谷不气馁
今年以来，我省生猪养殖业同全国一样，进入了价格效益双重低谷期。“一年涨、一年平、一年跌”的“猪周期”越来越频繁。上半年，生猪价格持续下跌，期间国家两次启动冻肉储备，受此刺激，猪价一度略有回升，但2-3周后又开始回落。8月起生猪价格开始好转，但仍处于较低水平。目前活猪13.43元/公斤，同比下降14%；养殖场户处于持平或微利状态。
猪粮比价是衡量生猪效益水平的主要指标，一般认为猪粮比价6.0：1为盈亏平衡。今年，我省猪粮比价有28周出现了不同程度的亏损预警，并于3月末、4月末两次出现了重度亏损的红色预警（低于5.0：1）。在此之前，我省已连续8年未出现过猪粮比价红色预警。
只有实现生猪规模化养殖、产业化经营，才能真正抵御市场风险。今年，我省按照农业部标准创建生猪标准化示范养殖场35个，并支持167个生猪标准化规模养殖场（小区）改扩建。同时努力提高生猪良种繁育水平，加快推进5个生猪原种场建设，使其尽快投产达效。目前，富裕正邦养殖有限公司生猪原种场已建成投产，其余正在建设中。与此同时，正邦科技和大北农600万头生猪养殖一体化项目建设紧锣密鼓。其中正邦科技已累计投资9亿多元，建成2个种猪扩繁场和商品猪场，1个饲料加工厂等；大北农累计投资3.5亿元，建成了1个原种场和4个饲料厂。
今年，我省生猪生产一直维持低速增长的态势。据统计，今年前3季度，全省出栏生猪1490.78万头，同比增长4.42%，这在全国生猪生产普遍下滑的大形势下难能可贵。
前行需努力
记者从省畜牧兽医局了解到，在今年的生猪产业波动过程中，大型养猪场基本都在坚持生产，努力通过调整结构缓解压力，适当减少能繁母猪存栏。徐孟彦认为，面对当前这种买方市场，养猪场不能再盲目追求数量，而应偏重质量，饲养优质、安全、无抗猪，主攻中高端消费市场。
有专家指出，随着我国经济发展进入新常态，畜牧业发展也进入了新常态。这一阶段挑战与机遇并存，因此应抓住这次生猪价格下跌的时机，尽快以标准化水平，提高生猪养殖行业的准入门槛，同时引导有实力的生猪生产企业做大规模、做强品牌、做长产业链。只有把落后产能淘汰掉，生猪产业才会健康发展。
我省做大做强生猪养殖业优势明显：资源丰富，具有可靠的饲料保障。我省四季分明，气候冷凉，与南方高温高湿环境相比，动物疫病发生几率低；拥有雄厚的技术基础, 为产业发展提供了有力的支撑；产业基础坚实，发展势头强劲。据省畜牧兽医局统计，2013年，全省年销售收入500万元以上的生猪加工企业有63家，年加工能力达3646万头，完全有能力承载生猪市场的需求。
“猪粮安天下”，猪肉是我国最重要的畜产品。有专家预言，当前全国生猪产业发展格局变化的趋势表明，未来黑龙江有可能成为国内最重要的生猪生产基地之一，“龙猪”前景一片光明。（编辑：李国红）