家有剩元宵 不宜当早餐

　　元宵节家家户户都会吃元宵，节日过后都会或多或少剩下一些元宵。天津市烹饪行业专业人士苏胜文提示，最好不要把元宵当早点吃。

　　早晨是人体肠胃功能最弱的时候，用糯米制作的元宵能量高、不易消化，不宜当成早点吃，否则容易发生消化不良、烧心、反酸等情况。一般可以在上午九十点钟或下午三四点钟加餐的时候，吃两三个元宵。此外，元宵不能当做夜宵吃。

　　吃剩的煮元宵可以与醪糟一块儿煮成汤水，全家一起喝。醪糟有增进食欲、帮助消化的作用。还可以将煮元宵的水控干，放进平底锅中用少量油煎至表面金黄，外焦里嫩也很好吃。（记者刘波）