世界咖啡师大赛冰城选拔“大咖”

　　昨天，世界咖啡师大赛（WBC）2016中国区哈尔滨选拔赛举行，经海选选出的16名专业咖啡师，分别在15分钟内完成了4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺和4杯创意咖啡的调制。在经过两天的初赛和决赛后，将选出两名选手代表哈尔滨赛区参加明年3月在上海举办的世界咖啡师大赛中国赛区的总决赛，冠军将代表中国参加世界总决赛。

　　据本次大赛承办方哈尔滨盛凯路公司负责人介绍，世界咖啡师大赛由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，被称为咖啡师的奥林匹克，是当今世界上最专业的咖啡技术比赛。大赛的宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。此次大赛能够在我市举行，不仅说明东北地区的咖啡师水平在近年来有了很大提升，同时也说明东北地区的消费者对咖啡的要求与需求也在不断提升。