哈市代表队参加2015中国黑龙江餐饮博览会成果丰硕

11月26日至30日,由中国饭店协会、黑龙江省商务厅联合主办的2015中国黑龙江餐饮博览会在哈市国际会展中心隆重举行。本届“餐博会”以“品味绿色食品、倡导健康生活”为主题,以“服务民生需求、创新消费模式、提升品牌形象、营造合作商机、促进转型升级”为宗旨。分别举办展览展示、餐饮服务技能竞赛活动、“龙菜”大众宴席展、龙江餐饮业创新发展高峰论坛、烹饪大师技艺表演、美食达人编制专属“美食地图”活动、“龙江酒品推介会”、红酒品鉴会、调酒师及咖啡师表演等九大版块活动。

为努力打造哈埠餐饮品牌,拓展哈尔滨市绿色食品产业市场空间,提升餐饮、食品行业的知名度和影响力。按照省商务厅统一部署,市商务局组织哈肉联、莲花渔村、欧罗巴西餐厅等30余家哈市知名绿色食品、餐饮等企业;40余名烹饪大师;及70余名参赛选手组成的100余人的哈市代表队,参加了本届“餐博会”。在展会现场,哈尔滨市200余种特色食品食材展销、10余台特色宴席展示、知名烹饪大师的厨艺秀及饮食文化讲解,精彩纷呈,让市民及中外宾客不仅饱了眼福也享了口福,食客们纷纷与大师及菜品合影留念,成为展会的一道亮丽的风景线。

本届“餐博会”,哈尔滨市参展企业销售额40余万元;意向签约额近百万元。莲花渔村、欧罗巴西餐厅荣获本届“餐博会”大众宴席金奖;乌苏里江渔村、羊村大院荣获2015龙菜大众名宴奖。参赛选手分别荣获中式烹调、西式烹调、中式面点、西点及餐厅服务等5个项目共计24个金奖。哈尔滨市代表队荣获大会颁发的优秀组织奖。