瞄准新需求 乳业再升级 2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会闭幕

　　29日，2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会圆满闭幕。本届大会以“新时代、新需求、新乳业”为主题，共有13个国家和地区的162家企业报名参展，其中，美国、俄罗斯以国家展团形式参展，中国乳业20强有10家参展。几天来，中外嘉宾聚首哈尔滨，瞄准新时代新需求，分享新经验，分析新形势，交流新理念，共谋新商机。

　　那么，本届大会透视出哪些新时代的新需求？

　　十九大报告中指出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，而本届盛会，恰恰映射了新时代背景下，乳业行业新需求的转变——那就是消费者需求由天天消费向健康消费、多元化消费、品质消费转变。瞄准这一新需求，伊利、蒙牛、完达山、君乐宝、飞鹤等民族品牌各展所长，转型升级，迈向高端。

　　蒙牛集团执行总裁石东伟在大会主题论坛发言时说，新乳业时代，考验的核心是“用户力”，从用户需求出发，以“工匠精神”坚守品质，以“变革精神”坚持创新，将是拉升“用户力”的关键所在。

　　省供销社直属企业惠丰乳品有限公司以“供给精致生活”为价值理念，引领消费者体验营养健康新风尚，展会上，惠丰乳品推出定位中高端市场的俄罗斯烤酸奶、俄罗斯浓缩酸奶、俄罗斯燕麦酸奶、希布鲜奶酪等产品。据工作人员介绍，为生产地道的俄罗斯特色酸奶，惠丰乳品公司专门聘请了由菌种研发专家、生产工艺专家、发酵专家、设备专家组成的俄罗斯专家团队，对生产的全过程进行设计和管理。为继续挖掘有俄罗斯特色的差异化产品，惠丰乳品公司与俄罗斯索尤兹斯纳布菌种公司进行深入合作，加强技术创新和产品研发。

　　展会上，定位高端的国产婴幼儿奶粉格外引人关注。这是一个无法走捷径的行业，全产业链模式无疑是保证品质的根本。飞鹤乳业依托黑龙江地域优势，率行业之先打造全产业链模式。该企业副总裁魏静介绍，集团拥有新鲜的纯净生态奶源地、优质粮仓以及新鲜牧场，并从牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储渠道管控各个环节进行全程可控。让越来越多的家长认识到“真正适合中国宝宝的奶粉才是好的奶粉”，回归到国产乳品的消费选择。不仅如此，飞鹤还不断深挖全球价值链，汇聚世界顶尖科研力量和人才，成立美国波士顿、中国北京、中国甘南研发中心，与麻省州立大学、佛蒙特大学等共同搭建起两国五地的联合科研平台。

　　本届大会记者看到一个可喜的现象，民族乳业已经走在了由“制造”通往“质造”，且加速迈进“智造”的路上。

　　科学的标准是奶业发展的领航者，能够引领乳业行业更健康的发展，推动乳业提质升级。本届大会，围绕“标准”设立系列活动。其中，“新乳业，标准先行”主题论坛，与会嘉宾结合乳业发展的新时代特点，瞄准乳业行业的新需求，聚焦乳品行业标准，各抒己见。“四项奶业国家标准研讨会”，则针对刚刚发布的《生乳》《巴氏杀菌乳》《灭菌乳》《复原乳鉴定》4个国家食品安全标准的讨论稿进行研究，广泛征求意见。

　　融资难、融资贵一直困扰着我国畜牧业。活体抵押贷款是破解融资难问题的创新之举。本届大会，特设现代牧场活畜融资说明会，邀请政府相关负责人和专家解读《黑龙江省活体畜禽抵押贷款指引》，对活体畜禽抵押贷款六种模式，以及拟申请贷款的活体抵押项目进行讲述、答疑解惑。

　　为行业发声、为消费者代言，落户龙江四年的乳业大会，面对新时代的新需求，也在不断的探索升级中。（作者：曲静）