健康养生：要想瘦 多吃土豆少吃油

　　肥胖超重的人如何才能安全地瘦下来？中医认为，补气是瘦身的根本手段。

　　中国中医科学院教授、著名中医养生专家杨力告诉记者，吃得多并非是导致肥胖的唯一原因。否则，就无法解释为什么有些人食量很大，但身上脂肪不多，更不能解释有些人吃得不多，但是稍不注意还是会长肉。其实，肥胖的根源在于体内有“痰、湿、虚”三邪。“痰、湿、虚”到了一定程度，人体内多余的水分和脂肪就无法排出体外，人才会发胖。此时最重要的事情是补气，改善气虚、痰湿的状态，增强身体运化能力，不让食物营养堆积在体内。

　　要想补气，人们最好在平时多吃一些土豆。土豆入脾经和胃经，能够很好地补充脾胃之气，山药也可以多吃，它不热不燥，性味平和，适合气虚的人吃。另外，红薯、香菇、牛肉、泥鳅、兔肉、糯米、韭菜、蜂蜜等也非常适合气虚的人食用。这对于改善“痰、湿、虚”的状态非常有益。