农田“三减” 黑土地勃发“绿”生机
用可降解纸膜物理除草方法代替化学除草剂，延寿县信合有机稻米专业合作社首创的覆膜有机栽培技术，全过程不施用任何农药和化肥，实现了稻米有机化生产。
“这是中国最好的稻米。”央视纪录片《舌尖上的中国》对五常大米这句平实的评价，使原本就誉满天下的五常大米更加爆红。
在方正、尚志和依兰的“三花猪”“森林牛”养殖场里，近10万头的存栏量，使得这些地方良种特色产品逐步走上百姓餐桌……
习近平总书记在视察黑龙江省时指出，“要积极发展绿色食品产业，培育绿色生态农产品知名品牌。”作为全国产粮重地，哈尔滨正逐步构建绿色循环农业典型模式，水稻生产基本实现标准化，有机、绿色和无公害农产品种植面积逐年扩大，蓬勃发展的绿色农业正推动冰城由大粮仓向绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房转变。
一张膜解出“三减”方程式
“免化学除草”“免化学肥料”“免化学防病”“免化学灭虫”……覆膜有机栽培技术有效控制了农药、化肥无序使用。这项技术的首创者姚宏亮说，以往农民在种稻前，需要喷洒化学除草剂，而覆膜有机栽培技术是用纸制膜覆盖地面，在有机稻米种植过程中，覆膜高温杀虫和频谱杀虫灯相结合可取代杀虫剂，膜下杀虫率达到95％以上，覆膜隔绝除草率接近100%，极大地促进了有机水稻生产提质增效。目前这项技术总覆盖面积已达3.8万亩，每年可减少面源污染12.5%。
就在几天前，延寿县信合有机稻米专业合作社举办了水稻机械覆膜插秧现场会，与多家公司签订了有机、绿色大米销售合同。该合作社采取土地流转和订单农业两种模式，集约化经营种植有机食品原料水稻2000亩，订单生产绿色食品原料水稻10000亩，年产优质有机稻100万公斤、绿色水稻500万公斤，总产值达1800万元。在2013年香港绿色产品展销会上，姚宏亮带着数百斤覆膜有机米参展，其中有机胚芽米一斤卖到68元，仍然供不应求。随后，设在香港旺角的黑龙江特产品旗舰店又签下了10吨覆膜有机米订单，用以在当地销售。每年秋收未到，来自广州、上海、无锡、南京等20多个城市的企业来到延寿，将覆膜有机米一抢而空。
近年来，哈尔滨在保证粮食产量的基础上，大力推广减农药、减化肥、减除草剂的“三减”技术，发展绿色有机农业。今年，全市已累计应用生物农药航化作业预防稻瘟病39.2万亩，减少化学农药用量约10760千克。预计到2020年，哈尔滨市农田亩均施用化肥量将降到10公斤以下，同时化学除草剂用量减幅达30%以上。
鸭稻蟹田里的“生态耕作”
近日，五常市田稻翁有机水稻生产基地的近3000亩稻田陆续投放了数千只雏鸭，数以千计的河蟹也相继“下田”。该基地近年来尝试“生态耕作”，发展鸭稻蟹田，使每公顷稻田比普通稻田增收4000多元。
五常大米在全国拥有极高的知名度，同时拥有“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”三项桂冠。今年，五常大米在原有210多万亩种植面积的基础上，又扩种5万亩，总面积接近220万亩。
为提高五常大米在全国市场的竞争力，当地多家大型米厂争相提高自身的工艺水平，引进多条先进生产线，从稻谷脱壳、精选、抛光直到装袋需要经过18道工序，而经过如此加工后的大米身价也翻了几番。
倍增的身价依然没有挡住全国各地消费者对五常大米的热情。自从《舌尖上的中国》将五常大米定义为“中国最好的稻米”后，这“舌尖米”也成了各路粮商的“心尖米”。“每到秋收季节，很多粮食经销商为了能买到一点五常大米，给自己的店铺壮门面，天天往这儿跑。”五常市绿色农业办公室的工作人员说，如果想在秋收季节买到五常大米，几乎是不可能的事，“大米年前就卖光了，他们是提前来下明年订单的。”
五常、延寿绿色有机大米仅仅是哈尔滨提高土地质量、保护农业生态、发展绿色种植业的一个缩影。如今，哈尔滨放心粮油直营店已在全国遍地开花，从山西到浙江，再到广东、云南、福建，冰城绿色农产品一路向南，绘制出了中国地图上的“哈粮”辐射版图。
“冰城大米70%都外销了。”哈尔滨市粮油贸易公司总经理吕荣伟说，黑龙江是全国最好的大米产区，哈尔滨的大米更具独特的代表性，以五常的稻花香、方正的长粒香、呼兰等地的秋田小町为代表的三类大米，高中低档符合各阶层消费者的需求。2001年，吕荣伟带队到杭州推介，吹响了冰城大米进军南方市场的号角。十几年来，冰城大米转战全国各大城市，相继在衢州、昆明、佛山、太原、广州等地开设直营店。他说，10年前，冰城大米在杭州市场占有率不足5%，如今已达50%以上。而在昆明、太原、衢州等地，冰城大米在市场也有很高的认知度和占有率。东北大米以其绿色健康的品质，在南方已经取代了产自江苏等地粳米的霸主地位。
从土地到餐桌的“绿色革命”
在自然环境下自由自在奔跑，吃的是玉米和豆饼，呼吸的是新鲜空气……呼兰区双井镇护路村成玉养殖合作社养殖的“森林猪”，年出栏1000余头，不仅比其他圈养的猪在肉质上有着明显的优势，还无任何污染。近年来，哈尔滨市着重发展“绿特土笨”畜牧养殖，以“三花猪”“森林牛”等地方良种为重点，培育一批特色养殖基地，进行规模化养殖。可以涮火锅的三花猪肉和纯生态养殖的森林牛离市民餐桌越来越近了。
在杭州、义乌等南方城市的菜市场，来自宾县永和菜业的西红柿等绿色蔬菜，成为当地市民青睐的盘中餐。永和菜业全面推广使用生物农药和高效低毒农药，采用绿色防控和滴灌设施，研发推广有机肥和生态循环栽培技术，运用新型大棚种植技术，进行反季栽培、软化栽培、无土栽培，并与宾西牛业安格斯肉牛养殖基地合作，发展循环经济产业链，保证每一株蔬菜都实现绿色无公害。2013年，基地被省农委推荐为“国家级蔬菜种植标准园”；2015年，基地15个品牌蔬菜全部通过了绿色无公害认证。其西红柿等部分品种蔬菜已远销南方多个城市，成功晋升为黑龙江省重要的“北菜南运”基地，蔬菜年产量突破2万吨。
主打绿色牌，实现有机化，是哈尔滨农业发展壮大的基石。以优质提升效益，以品牌开拓市场，是哈尔滨发展现代农业的根本路径。
借助周边优质农产品生产优势，哈尔滨正大力发展食品制造业和农产品精深加工业，创新驱动推进绿色发展，实施“从土地到餐桌”全程质量控制，确保产品质量安全，深得广大消费者信赖。过去，哈尔滨绿色食品产业一直走在全国前列，无论是绿色食品原料的种植面积、种类，还是获得绿标产品的数量，都位列前茅。如今，规模化、科技化、农业基础设施现代化三位一体的农业发展，使得这里不仅仅是绿色食品产业的开始，还将继续引导绿色食品生产者及加工企业，做出有独特竞争力和高附加值的大产业，让冰城绿色食品孕育出蓬勃发展生机。