随着《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多人对吉林查干湖的胖头鱼、黑龙江的酸菜、内蒙古的蘑菇垂涎欲滴。其实，美味又何止这些？这里号称“粮仓”“林海”“肉库”。而富饶的资源和特产，都离不开一条神奇的线——北纬45度线。
北纬45度线穿过世界最大的陆地与海洋，横贯中国、日本、美国、法国、意大利等20多个国家，因其附近四季分明、气候宜人，成为人类活动最为集中的区域，也是地球资源富集和密集区。
北纬45度线是神秘的农耕黄金地带，是“全球顶级葡萄酒理想纬度”，有着法国波尔多葡萄酒产区；是“上帝亲吻过的土地”，有着西班牙安达卢亚高品质橄榄油产区。当这条线穿越中国时，途经的黑龙江省是我国最大的商品粮生产基地，内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区是最佳的黄金牛奶生长带。
北纬45度线也是世界公认的黄金水稻带和玉米带，产出的大米清香可口、玉米粒大饱满。五常有机绿色大米、宁安响水大米、黑龙江垦区建三江生态有机大米都在这一带。尤其是素有“爱尚谷粒”之称的五常大米，味道清淡略甜，食之绵软爽口，香味浓郁。这一地带玉米产量高、质量优，营养丰富，富含多种B族维生素，更重要的是不易滋生黄曲霉菌。
北纬45度线上的美味是大自然中气候的馈赠，也是特殊地理跨度给予这些地区的特有恩泽。
以我国东北地区为例，这里大部地区无霜期较长，地区气温的极差普遍为65℃至85℃，地区的气温日较差年均为13℃至16℃，是气温极差与日较差最大的地区。温差大有利于植物糖分的储存。以玉米为例，白天的光合作用利于营养物质向玉米粒传送；晚间温度低，玉米的生命活动减弱，营养物质回流慢，积淀在玉米粒中。
北纬45度线上全年太阳辐射量从东北向西南递增，日照时数从东部的2700小时，逐步增至西部的3400小时以上。由于日照充分和夏季的充沛降雨，这里的作物生长茂盛，利于农作物营养物质的积累。独特的自然生态环境满足作物的干物质积累，为有机食品的发展创造了天然条件。特别是这里冬季寒冷，土地自身具有灭虫杀菌的功效。经过漫长的冬季，土地进行了自我净化，从而保证了食品的安全。（张玉成 黄金珠）
（编辑：孙镆涵 编审：袁长焕）
农耕黄金带的馈赠 -
哈尔滨14:29 18.01.2016 气象局