升级版社区食堂吃出“家的味道”
在社区食堂就餐的居民。
品种丰富的菜肴供居民选择。
“走，上食堂吃饭去！”在群力第二大道工作的张先生，每天中午都去附近的“社区食堂”解决午餐。张先生所说的食堂挺特殊——它不是单位开的，却给在周边居住、工作的人提供就餐。记者了解到，如今在群力、哈西等地，有很多这样方便居民就餐的“社区食堂”，提供的菜品、主食多达50余种。
1 便民餐厅每天客流600人次
在群力新城小区，有家小区物业开的便民餐厅。两年来，这里已成为小区业主的大食堂，每天的营业时间从6时到晚8时，因其饭菜可口价格又低，被附近居民称为升级版的“社区食堂”。
17日中午，记者在这家便民餐厅看到，餐厅的主食很丰富，不仅有米饭、花卷、发糕、饼，还有符合时令的大冷面。而炝菜、炒菜则有30多个品种，还都是家常菜。
“干净还实惠，小餐厅可提供了大方便！”65岁的张阿姨是便民餐厅的忠实“粉丝”。她表示，餐厅菜做的可口还不贵，她和家人只要“犯懒”，便拿着饭卡去餐厅吃饭。在附近工地干活的王师傅也是这的常客，他和工友看中了这里的优惠价格，山东大包子2元一个，一大盘荤素拼盘10元，一顿饭下来人均十几元，吃得饱还可口。
餐厅负责人梁经理介绍，便民餐厅是为业主而设的，品质高价格低，不比大饭店差。顾客在此的就餐时间也就十几分钟至半个小时。如今，餐厅日均接待食客在600人左右，而且90%是常客。
2 通宵食堂当年扩建开连锁
哈西万达写字楼有家中式快餐厅，采用自助餐的模式，但不按人头收费。记者看到店里的主食、菜品都提前做好，顾客进店自选饭菜，之后按每份菜品的单价结账。开业一年多来，吸引了很多顾客。今年，这家24小时的“食堂”又开一家分店。
“即使是晚上，也能在我们餐厅吃到粥和炝拌菜。所以，周边的居民都管我们叫大食堂。”餐厅负责人齐经理介绍，餐厅日均客流300人次左右。今年，她又在爱建社区开了分店。她表示，餐厅会根据顾客的口味，每隔一段时间调整菜单，有时还会增加一些外地的特色菜，让大家换换口味。
记者采访发现时，别看这些便民餐厅地方不大，但辐射的区域却不小。除了小区的业主外，周边工作的白领、打工者、的哥，也到餐厅吃饭。
黑龙江省餐饮烹饪协会执行会长张金春认为，在社区周边开设此类餐厅不仅便民，相较于流动、敞篷的早餐摊，社区食堂的菜品更丰富，就餐环境也更加卫生。这种市场化、方便快捷的就餐模式，很有发展前景。
