哈埠企业首推天然保鲜产品

　　瓜果买回家后想保鲜，只能放到冰箱里？今后人们多了一种选择——用天然精油保鲜剂，直接放在室温下就可以。哈尔滨博凯普生物技术开发有限公司在全国率先推出的天然精油保鲜剂，可让桃子、芒果等水果在室温下(18℃—22℃)保存时间延长3倍，达到10天至半个月,其中葡萄最长，能保存两个月不变质。

　　据了解，大蒜、生姜、芥茉等不易生虫，均因含有天然的有机杀菌成分，因此从中提炼的精油能发挥抑菌保鲜作用。但精油极易挥发，利用其保鲜只能是竹篮打水——瓜果尚未变质，精油早已挥发掉。目前，国内市场上食品保鲜剂全部为化学保鲜剂，其发挥食品保鲜功能的同时，也会造成食品污染，危害消费者健康。

　　博凯普生物公司保鲜剂产品引入以色列微胶囊缓释技术，将从牛至草中提炼出的植物精油保鲜成分封入微胶囊中，缓慢释放杀菌成分，从而达到果蔬长期保鲜的功能。据企业技术人员介绍，其装有植物精油的微胶囊直径只有150微米(人眼可见的物体在200微米以上)。根据不同的果菜性质，微囊壁材配方及厚度结构也不同，由此可调控囊心精油成分释放速度，药效周期最长可达90天。

　　博凯普生物公司经理马宁介绍，目前市场上大多有机果菜为避免无机保鲜剂污染，只能缩短销售半径，而长途运输时只能采用冷链存储，成本较高。天然精油保鲜剂则为有机果菜长时间运输和保存提供了一种无毒、绿色保鲜方式。

　　由于诱发水果和蔬菜变质的菌类有很大不同，博凯普生物公司推出的天然保鲜剂只针对水果。今后，企业将研发蔬菜天然精油保鲜产品。

　　(稿源：哈尔滨新闻网—哈尔滨日报)

　　(作者：徐光胜)

　　(编辑：张建华)

　　(稿源：哈尔滨新闻网—哈尔滨日报)

　　(作者：徐光胜)

　　(编辑：张建华)

　　哈埠企业首推天然保鲜产品