哈尔滨国际啤酒节不必再大包小裹

　　新华网黑龙江频道6月23日电 2014中国•哈尔滨国际啤酒节以“浪漫激情夜，醉美松花江”为主题，将于2014年6月26日至7月7日在哈尔滨市松北区冰雪大世界园区举办，历时12天。本届哈尔滨国际啤酒节非啤酒类商家的参与也是一大亮点, 在炎热的夏日，喝上一杯酷爽的啤酒，细细咀嚼滋滋作响的烤肉，对朋友们来说也是一种享受。

　　为丰富食品种类，提升食品档次,今年将引进对青烤鹅、希波肉串、浩和食品、裕昌食品、哈信诚副食等食品，啤酒节将首次引进绿色食品展，游客们在享用啤酒的同时，食用绿色无污染的食品，推广健康饮食理念。此外，台湾美食节自去年的成功举办后，今年也将继续进驻哈尔滨国际啤酒节，朋友们不仅可以品尝到蚵仔煎、大肠包小肠、盐酥鸡等著名小吃，还能领略别样的客家文化。

　　为确保哈尔滨国际啤酒节各项活动的顺利进行，保障哈尔滨国际啤酒节期间食品安全，组委会制定了严格的食品审核准入和现场管理制度，每天定时对参展摊位进行逐一检查，保证食品安全。企业须遵守《食品安全法》规定，不得违规使用非法食品添加剂，不得出售过期、变质的食品和酒水。食品不得进行现场加工，包括清洗、加工肉串和海鲜类，制作凉拌菜、炝拌菜等。企业自行提前准备好食材，到现场直接进行加热售卖。

   为保证食品安全，参节企业必须提交有效期内卫生许可证和产品检验检疫报告等，相关证件必须真实有效，各企业尤其小吃摊位，需保留进货索证，随时备查。如提供虚假资质，将取消参节资格。

　　啤酒节期间从事食品、酒水制作及售卖的工作人员均需持健康证上岗。“我们会在现场抽查，发现没有健康证的，必须离场。”哈尔滨国际啤酒节组委会工作人员表示，本届啤酒节开通了体检快速通道，无健康证的工作人员正常体检合格后，第二天就可以拿到健康证。如此严格的要求，就是要避免可能发生的食源性疾病传播。（编辑：李国红）