哈尔滨国际啤酒节不必再大包小裹

23.06.2014  16:43

  新华网黑龙江频道6月23日电 2014中国•哈尔滨国际啤酒节以“浪漫激情夜,醉美松花江”为主题,将于2014年6月26日至7月7日在哈尔滨市松北区冰雪大世界园区举办,历时12天。本届哈尔滨国际啤酒节非啤酒类商家的参与也是一大亮点, 在炎热的夏日,喝上一杯酷爽的啤酒,细细咀嚼滋滋作响的烤肉,对朋友们来说也是一种享受。

  为丰富食品种类,提升食品档次,今年将引进对青烤鹅、希波肉串、浩和食品、裕昌食品、哈信诚副食等食品,啤酒节将首次引进绿色食品展,游客们在享用啤酒的同时,食用绿色无污染的食品,推广健康饮食理念。此外,台湾美食节自去年的成功举办后,今年也将继续进驻哈尔滨国际啤酒节,朋友们不仅可以品尝到蚵仔煎、大肠包小肠、盐酥鸡等著名小吃,还能领略别样的客家文化。

  为确保哈尔滨国际啤酒节各项活动的顺利进行,保障哈尔滨国际啤酒节期间食品安全,组委会制定了严格的食品审核准入和现场管理制度,每天定时对参展摊位进行逐一检查,保证食品安全。企业须遵守《食品安全法》规定,不得违规使用非法食品添加剂,不得出售过期、变质的食品和酒水。食品不得进行现场加工,包括清洗、加工肉串和海鲜类,制作凉拌菜、炝拌菜等。企业自行提前准备好食材,到现场直接进行加热售卖。

   为保证食品安全,参节企业必须提交有效期内卫生许可证和产品检验检疫报告等,相关证件必须真实有效,各企业尤其小吃摊位,需保留进货索证,随时备查。如提供虚假资质,将取消参节资格。

  啤酒节期间从事食品、酒水制作及售卖的工作人员均需持健康证上岗。“我们会在现场抽查,发现没有健康证的,必须离场。”哈尔滨国际啤酒节组委会工作人员表示,本届啤酒节开通了体检快速通道,无健康证的工作人员正常体检合格后,第二天就可以拿到健康证。如此严格的要求,就是要避免可能发生的食源性疾病传播。(编辑:李国红)