哈市加强畜禽屠宰环节监管

　　黑龙江新闻网讯(记者 李爱民)记者从哈尔滨市畜牧兽医局获悉，为加强畜禽屠宰环节监督管理，严厉打击私屠滥宰及屠宰病死、注水畜禽等违法违规行为，确保畜禽屠宰环节质量安全，日前,哈尔滨市畜牧兽医局成立专项检查组,深入各区县(市)，对31家A类、36家B类屠宰企业开展了畜禽屠宰环节质量安全专项检查。

　　检查组对定点屠宰企业的畜禽进场登记、屠宰许可、检疫证明、生产流程、设施设备、病害肉无害化处理设施、环境卫生等方面逐项进行了检查；对个别企业环境卫生不达标、设备陈旧老化影响质量安全、操作过程不规范等问题，提出了限期整改的要求。春节期间是肉品安全风险高发期，哈市要求各区、县(市)畜牧兽医部门加强对定点屠宰企业的日常监管，认真做好宰前、宰后检验工作。严禁检验不合格畜禽进场屠宰，严防未经肉品品质检验和检验不合格畜禽肉品流入市场，对检验不合格畜禽肉品要监督屠宰企业进行无害化处理，对“注水肉”、“病害肉”发现一起处理一起，决不能流向市场销售，一经发现屠宰企业违规行为，要严肃处理。此外，各区、县(市)畜牧兽医部门和监管机构将保证信息投诉举报渠道畅通，以便迅速解决和处理群众的投诉和举报，严格巡查抽检，坚决杜绝屠宰病死、注水畜禽等违法违规行为，确保春节期间广大市民群众吃上放心肉。