哈市集体约谈红肠企业：真材实料把好关

　　黑龙江日报讯(杜彬 记者李爱民)为进一步净化哈市肉制品生产、销售市场，继续推进“哈尔滨红肠”品牌保护工作，日前，哈尔滨市食品药品监督管理局召开了哈尔滨红肠企业负责人集体约谈会，对全市19家在流通领域有品牌专卖店的红肠生产企业的相关负责人集体进行了约谈。

　　据了解，在约谈中，哈市食药监局要求企业在生产领域要做到“四加强”，即加强企业生产环境、设备设施管理，要持续保持获证时的状态，对于擅自调整、简化车间布局的，要在当月恢复原状，保证硬件设施符合质量安全基本要求；加强原料投料管理，保证生产的每一批红肠都能够符合质量标准要求，不得为特殊人群、餐饮环节加工不符合质量标准的红肠；加强包装标识管理，在红肠标识上要标注产品真实配料成分；要加强入厂人员的管理，把好自家厂门，杜绝一线工人未取得健康证上岗操作。此外，在流通领域要求企业做到“二把关”：一是把住卫生关，要保证门店内散装红肠的卫生、储存条件；二是把住进货关，要加强直营店、加盟店管理，不得出现以低档红肠冒充高档红肠，以小厂家红肠假冒知名品牌等问题，确保消费者明明白白消费。