黑龙江省生活方式病学术研讨会在哈医大二院举办专家提倡：“地中海式饮食结构”可有效预防多种慢性病
28.07.2014 09:05
本文来源: 卫生厅
黑龙江省生活方式病学术研讨会在哈医大二院举办 专家提倡：“地中海式饮食结构”可有效预防多种慢性病 俗话说，一方水土养一方人，一个地区的风土人情、地理特点、历史沿革等决定了当地人民的生活方式，而生活方式和饮食方式又会很大程度上影响人们的健康程度。近些年，生活方式作为一种重要的影响因素被医学专家们广泛关注，专家们提倡人们形成良好的健康的生活方式，以预防肿瘤、糖尿病、心脑血管病、免疫系统疾病、阿尔茨海默症等多种慢性疾病。近日在哈医大二院召开的黑龙江省生活方式学术研讨会上，我省的多领域专家在会上提出了新的观点，专家提倡，科学的饮食结构和方式可以很大程度上预防多种慢性疾病的发生，其中，“地中海式饮食结构”已得到业界的普遍认可和推崇。特别是对于心脑血管疾病和肿瘤等疾病相对高发的北方，慢性病越来越多地影响人们的生活质量和生命健康，因此应该从改善生活方式入手，增加国民体质，降低疾病对人的伤害。 哈医大二院老年病科专家滕宗艳教授介绍，黑龙江省的近年来心脏疾病发病率每年递增5%至10%，是全国心脏疾病患者人数最高的省份之一。由于北方人饮食高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯，已经有越来越多的人患有肿瘤、心脑血管疾病、风湿病、糖尿病、高血压等慢性疾病。专家介绍，中老年患者甚至很多都有“一人多病”的情况发生，即一个患者身上患有多种慢性疾病。对此，专家提出，良好的饮食习惯比起那些尚不明确效果的各种治疗药物，人们更应该多吃鲜水果和蔬菜，以及坚果，鱼类和橄榄油等来加强预防。同时，这种健康的饮食还有利于防止冠状动脉硬化，高血压和2型糖尿病的发生。饮食习惯要从孩子的教育开始，这对维持健康的晚年置关重要。这可能会需要很多年的时间，但是绝对有必要。比如癌症，依然是世界上的头号死因，现在已经确认的癌症有200多种，每年全球有1270万人诊断为癌症，有760万人死于癌症。但是，通过改善生活方式和饮食方式，就可以预防30%-40%的癌症，此外有1/3的癌症通过早期诊断和治疗可以治愈。 专家介绍，地中海式饮食结构可以有效预防很多慢性疾病比如三高疾病，高血压高血脂，糖尿病，阿尔茨海默症，心脑血管疾病等。地中海饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式，是一种特殊的饮食方式。地中海饮食是指有利于健康的、简单、清淡以及富含营养的饮食。这种饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次是谷类。它强调在烹饪时要用植物油来代替动物油，尤其提倡用橄榄油。研究显示地中海式饮食可帮助降低罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。
医生强调，在临床上，很多患者在接受治疗的过程中，都会建议患者进行清淡饮食，近些年也会为患者推荐和定制地中海式饮食结构，对其饮食结构进行调整。因为科学健康的饮食结构不仅防病，也会对患病人群起到明显的作用，常规的治疗加上健康的生活方式，患者会更快走出疾病的困扰。但医生指出，健康的生活方式需要常年保持，而非一时热血的盲目追捧，应该长期保持。 滕宗艳医生介绍，增加蔬菜、水果、莴苣及鱼的摄入量；由红肉或肉制品变为鱼肉等白肉；避免摄入黄油、快餐、甜品或含糖饮料；增加使用番茄、大蒜、洋葱及橄榄油的用量为食物提味；减少酒精的摄入量，红酒可少量饮用。通过健康生活方式，加上戒烟、避免二手烟吸入，避免过度饮酒以及预防可导致癌症的感染等，可以预防中国内地约20%的乳腺癌、33%的胃癌以及34%的子宫内膜癌。 哈医大二院宣传科李华虹 孙瑜淼 供稿
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28.07.2014 09:05
故
事
省委第十二巡视组向省卫生健康委党组反馈专项巡视情况
按照省委巡视工作领导小组的统一部署，8月29日，卫生厅
关于变更黑龙江省卫生健康委员会门户网站域名的通知
按照国务院办公厅《关于印发政府网站发展指引卫生厅
