相传大庆“快刀羊”十分钟内能将一只羊宰杀分解下锅

　　“杜尔伯特有位‘快刀羊’，杀羊、解羊，只要几分钟！”记者偶然听说此事，大为惊讶，多方打听，希望真能找到这位奇人。

　　“快刀羊”这个名号，在杜尔伯特草原流传多年。

　　有人说，他刀快如风，杀羊赛庖丁；有人说，他有把从未磨过的快刀，吹发立断，削铁如泥；有人说，他处事低调隐于乡间，只听其事未见其人。听到这些说法，记者联想到古龙小说《天涯明月刀》中在江湖上数一数二的刀客傅红雪和徐克电影《新龙门客栈》中的店小二刁不遇。他们看似有刀又无刀，看似无刀又有刀，几乎到了人刀合一的境界。

　　“快刀羊”是谁？他的真实名字是什么？难道他真的只是个传说吗？在杜尔伯特这片牛羊成群、水草丰厚的土地上，这个相传多年的谜团，会被记者破解吗？

　　 “快刀羊”不是一个人？

　　“听老年人讲，‘快刀羊’这个名字，由民间相传而来，是对刀快如风、杀羊技法高超的杀羊人的尊称。这人叫啥名，很难确定，而且这些杀羊高手常年生活在乡村。”杜尔伯特蒙古族自治县东升村村民刘义说。

　　刘义还说：“‘快刀羊’被人们传得出神入化。就说他用的那把刀吧，可谓吹发立断，削铁如泥。有人说，‘快刀羊’杀羊，不足一袋烟工夫，羊肉就已下锅。在我们杜尔伯特，一旦谁提到‘快刀羊’，大家都能说上几句。除了羡慕他的刀功，还赞许他惊人的速度。

　　相传就是相传，这么多年没听说谁真见过他。”2014年12月30日，在东升村，记者还遇到一位姓张的老人。他边回忆边说：“很早就听说过，在我们这边乡下，确实有这么一个人，用刀快似闪电，宰杀一只羊仅用几分钟，不但剖去肠肚，还能去皮去骨，见不到多少血。有人说他姓陈，有人说他姓褚，到底叫什么名字，没人知道。不过，人们都很敬佩他。”

　　 相传中的“快刀羊”

　　1月8日，记者再次来到杜尔伯特蒙古族自治县采访。一位农民说，2008年前后，在胡吉吐莫镇，有人亲眼看到过传说中的一幕，那人杀羊很麻利，很短时间就能让羊肉入锅。那个人是不是传说中的“快刀羊”呢？事隔多年，早已无法确定。

　　在一心乡，记者路遇年过六旬的村民孙守晨。他告诉记者，早年间，一心乡确实有这样一个人，他夏季到旅游景点干活，冬天回家休息或外出打工，很少有人见过他。听说因为他杀羊特别快，常在旅游景点进行杀羊表演。

　　再后来，听说这个人不再杀羊了，有可能离开杜尔伯特了。孙老汉还说：“我听说过‘快刀羊’的一段传奇经历。他并不是相传中的彪形大汉，略有些消瘦，现在该在50岁左右，是普普通通的农民。

　　早年，他居住的村屯里，有户人家经常杀羊，村民们都会去围观。别人看的是热闹，他却是偷学手艺。从起刀到收刀，哪个部位用刀挑，哪个部位用刀割，每一步，他都牢记在心。十来年的时间，他在脑海里演练出一套独特的刀法。后来，他娶妻生子，靠种地维持生计，一直没有真正杀过羊。

　　大概在20年前，他去一处蒙古包旅游景点打工。一个偶然机会，他第一次杀了羊。从此，他走上了杀羊‘刀客’之路。在随后的岁月里，他练到了古书中庖丁的境界——目无全羊，游刃有余。”

　　 “快刀羊”蛛丝马迹

　　1月10日上午，在高新区附近，记者遇到一位专业屠宰牛羊的人，他年龄在30岁左右，姓刘。当提到“快刀羊”时，他介绍了杀羊的大概过程。

　　“杀羊，用刀游走于羊的骨缝之间，不剁骨、少见血，这是很少见的。我一年屠宰羊1500只至2000只，如果只杀羊和去皮、去肠肚，至少要花费二十多分钟，要是把羊都解开，那时间就更长了。我的一位朋友，十几岁就学会杀羊，在不肢解羊的情况下，最快只需七八分钟。我觉得这已经够快了，难道还有更快的？在我们这行，按羊骨缝走刀，而且时间又短，那应该是位达到一定境界的高手了。”

　　近半个月时间，记者几次赶到杜尔伯特蒙古族自治县，先后走访了十几人，四处寻找“快刀羊”，但得到的信息都是他人所听所闻。

　　1月10日下午，事情似乎出现转机，记者得到一个QQ号，提供者称是“快刀羊”亲属的号。但记者加号后，一直没得到回复。

　　在此期间，记者与杜尔伯特蒙古族自治县胡吉吐莫镇、烟筒屯镇、一心乡的多个部门取得联系，得到的消息还是非常少。“快刀羊”难道真的只是坊间故事吗？难道他真的无影无踪了吗？

　　1月11日上午，记者的寻找终于出现较大转机。“快刀羊”所在范围被锁定为一心乡，他姓褚。

　　近日，记者将再赴一心乡，面见“快刀羊”，破解传说谜团。