重铸中国奶粉的尊严 记君乐宝乳业总裁魏立华

23.03.2016  12:24

  2008年,中国奶业跌了个大跟头。绊倒这个巨人的,是奶粉品质。2015年,河北一家乳企拿下全球奶粉行业首个BRC食品技术标准A+顶级认证,靠的还是奶粉品质。

  这家乳企,名叫君乐宝。

  这个BRC食品技术标准,是国际公认的评估食品安全性的权威规范,相当于食品品质的奥运会金牌。

  做成这件事的人,是君乐宝乳业总裁魏立华。

   任性”的立志——  

  一定做婴幼儿奶粉,一定在河北做,一定用“君乐宝”母品牌做!给中国奶业、中国人民一个交代! 

  从一台酸奶机、两辆三轮车、三间小平房起家,今年,魏立华经营“君乐宝”近20年,消费者早已习惯于将其视为一个液态奶品牌了。

  就在两年前,君乐宝婴幼儿配方奶粉“突然”上市。不仅旁观者意外,就连业内人士也不解:此前一年,君乐宝乳业实现营业额36亿元,利润1.3亿元,做酸奶很赚钱,何必冒险做奶粉呢?

  君乐宝出人意料的选择,要从魏立华的一桩经历说起。

  三聚氰胺事件发生之后,本土奶粉遭遇前所未有的信任危机,一时间跨国代购奶粉成风。一次,魏立华到德国参加一个展会,同行的人受托代购奶粉。因为买得多,最后竟抢得销售人员连喊:“No,No,No!

  作为奶业从业者,看到这一幕,魏立华惭愧万分!在德国整整15天,他没好意思掏出哪怕一张名片。

  “不能再让中国人不远万里地背奶粉了,我们要给中国奶业一个交代,给中国人民一个交代!”魏立华下定了决心!回国后,在一片反对声中,他以4000万元收购一家奶粉加工厂,又投资1亿元几乎进行了重建,正式涉足奶粉业。

  工厂有了,但怎么做奶粉,君乐宝上上下下心里都没底。为此,魏立华请来一位从业多年的经理人。

  第一,坚决不能在国内做,更不能在河北做,要在国外注册生产,再把奶粉卖回国内;第二,坚决不能使用“君乐宝”母品牌,要重新注册一个品牌——这位“经验丰富”的经理人,给了两条建议。

  对此建议,魏立华的态度只有一条:坚决不行!“这和君乐宝做奶粉的初衷完全相悖,注册地一定要在河北,而且必须使用‘君乐宝’母品牌!”在魏立华看来,中国奶业在哪儿跌倒,就得在哪儿爬起来,只有不给自己留任何退路,不敢有一丝马虎,才能真正做出“良心奶”。

  2014年4月12日,君乐宝婴幼儿配方奶粉正式上市。上市20天,销售额即突破400万元;当年的天猫“双十一”电商节上,就实现了国产奶粉销售量对洋奶粉的超越。

  一罐罐君乐宝奶粉被放进购物车,消费者对国产奶粉的信心一点点地重建,魏立华心里也慢慢有了底:“我就是想拍着胸脯说,我是河北的,我是君乐宝的,我是做‘良心奶’的!

   偏执”的追求——  

  拿下全球奶粉行业首个BRC食品安全标准A+顶级认证,坚持“优质优价”的义举。 

  从牧草到包装,奶粉的产业链非常长。要保证每一滴奶的安全放心,谈何容易?但君乐宝做到了!

  2015年7月,君乐宝婴幼儿奶粉获得了BRC食品技术标准A+级认证,成为全球奶粉行业首例。凭借这一入场券,君乐宝奶粉有资格进入国际销售商联合会在全球的200多家超市。

  “洋奶粉”没做到的事,君乐宝是如何做到的?

  “拿不拿A+级认证,关键看对奶粉品质追求到什么程度。”身处“三聚氰胺行业地震”的震中,近距离目睹一个乳业巨头倒下,魏立华和所有君乐宝职员深知“品质”的重要性。

  为了做出品质一流的好奶粉,君乐宝摸索出了一套“4+1优质奶粉公式”:奶源、原辅料、配方和生产工艺,4个关键环节和一整套的检测体系,加起来的结果就是好奶粉。

  奶源是起点。原有的“先有市场、再建工厂、最后找牧场”模式下,奶粉企业的命运掌握在上游手中。为了打破这个瓶颈,君乐宝奶粉原奶全部来自于自建现代化规模牧场,经国际机构权威检测,主要指标如体细胞、微生物、菌落群等优于美国、日本和欧盟标准。

  辅料方面,君乐宝不计成本,与全球各领域最好的供应商合作,全球优选原辅料,如爱尔兰Kerry的乳清粉、荷兰帝斯曼的维生素。配方上,联合中国营养学会研制最适合中国宝宝成长所需的科学配方。生产工艺方面,君乐宝严格遵循GMP生产规范,并率先通过了欧盟BRC和IFS双重认证。

  此外,君乐宝还首创了四重检测体系,企业自检、行业检验、国家抽检和国际权威的第三方独立检测,确保每一罐奶粉的品质。

  靠“4+1优质奶粉公式”,君乐宝奶粉拿下了BRC食品技术标准A+级认证,被誉为“不亚于获得奥运金牌”。

  衔着“奥运金牌”走下生产线的君乐宝奶粉,普通消费者买得起吗?

  “婴幼儿奶粉就是孩子的口粮,它不是奢侈品,凭什么卖得那么贵!”一罐900克标准装君乐宝婴幼儿奶粉,魏立华“固执”地定价130元。

  平价奶粉一上市,行业内就“炸了锅”:有人说君乐宝是“搅局者”,有人抱怨魏立华发起价格战,甚至还有人恶意攻击了君乐宝的官网。

  面对好友“不要触犯众怒”的规劝,魏立华的答复硬得很:“跟全国消费者的利益比起来,得罪几个人算什么触犯众怒?!

  事实上,君乐宝奶粉的定价并不离谱。而是魏立华一再核算成本无误后,加上合理的利润率后确定的,与国际上“同质同价”。而且,借助互联网口碑营销,大幅缩减渠道和推广费用,按此定价,君乐宝仍可获得合理的利润。

   顽固”的担当——  

  奶粉不是高科技产品,只要全行业都用良心做,就能重铸民族奶粉的尊严,让“洋奶粉”成为历史。 

  君乐宝成功了。在很多人看来,魏立华可以安心“收割”市场份额了。

  但魏立华不这么想。在他看来,乳品企业是奶业发展的细胞,对消费者来说,中国乳品企业是“”在一起的:一家企业的奶粉出了问题,消费者质疑的就是整个国产奶粉。警钟声未远,三聚氰胺事件就是明证。

  “食品行业没有高科技,做的是精细、良心!”魏立华和君乐宝,已经证明了中国乳企完全有能力生产出国际一流的好奶粉,兑现了“为民族奶粉重铸尊严,给全国人民一个交代”的承诺。

  但是,要重建消费者对国产奶粉的坚定信心,任重而道远。桥的价值在于承载,人的价值在于担当。在魏立华心中,君乐宝的探索是属于全行业的:自建牧场,以奶源建设为核心延伸产业链,已成为民族乳企的共识;“优质优价”也成为中国奶粉市场的关键词。

  “就像以前的‘洋火’‘洋车’‘洋布’的消失一样,只要全行业用良心做,‘洋奶粉’也会很快成为历史!”魏立华的信心,源于君乐宝的实践,更源于他立志做奶粉之初的信念——用良心做,一点一滴地重拾消费者对国产奶粉的信任,重铸中国奶粉的尊严。

  正因为有此担当,有人称他为“中国良心奶捍卫者”!

  魏立华,无愧于此殊荣!