富锦市举办首届美食节烹饪大赛

富锦市委常委 宣传部长、统战部长于鸿涛致辞

厨师们正在制作美食

颁奖现场

　　新华网哈尔滨８月６日电　８月５日，富锦市成功举办了以“生态富锦，绿色养生”为主题的烹饪大赛，大赛展示了具有富锦特色的餐饮文化。

　　富锦市工商联餐饮行业协会成立于２０１６年３月，是富锦市工商联合会领导下由富锦市知名餐饮企业组成的行业性社会团体组织。成立之初只有２８家餐饮业商户，协会经过几个月的发展壮大，已有餐饮行业相关商户１００余家，会员商户增长２．７倍。种类从单一的饭店，扩展到涵盖厨具类、调味类、冻货批发类、肉类、蔬菜类、水果类和酒类等多种类别，初步形成餐饮行业原辅材料产业链。

　　富锦素有“黑土绿谷，粮都富锦”的美称，富锦美食以富锦地方土特产为主要原材料，创造出风味独特、品种繁多的原生态滋补型菜品，并享誉四方。

　　比赛定为初赛、复赛和决赛，决赛入围６家商户。菜式以一热一冷为比赛内容，通过层层选拔而出的厨艺高手们向各位远道而来的客人们展示了具有富锦特色的烹饪技艺，最终评选出冠军、亚军、季军及优秀奖。