鸡西虎林市规范整治农村集体聚餐确保安全

30.06.2014  10:22
      近日,虎林市食品药品监督管理局结合党的群众路线教育实践活动,召开了全市农村集体聚餐“保护舌尖上的安全”整治行动会议,会议要求,切实做好“三个管理”,扎实推进食品药品监管体制改革工作,以保证“三级”网络监管有序进行,确保用餐安全。

      一是实行聚餐场所备案管理。继续加强农村集体聚餐场所的改造,2014年争取全面改造到位。对改造完毕的,通过食品药品监督管理局验收合格后,实行备案管理,发放统一标示。

      二是完善软件管理。对已备案的农村集体聚餐场所统一设计制度公示牌,统一发放食品采购验收记录、食品留样记录、从业人员晨检记录和餐饮具消毒记录。

      三是强化申报管理。对10桌以上包桌的集体聚餐应提前到村信息监测点进行申报备案,签订《农村宴席食品安全申报备案表》、《农村宴席食品安全承诺书》以及《农村宴席厨师食品安全承诺书》。

      会后,食品药品监督管理局与农村集体聚餐场所负责人签订了《食品安全责任状》和《食品安全承诺书》,并对其进行了《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识的培训,进一步规范了农村集体聚餐行为,消除和减少了食物中毒隐患,切实保障了广大群众舌尖上的安全。

      全市各乡镇的农村集体聚餐场所负责人、协管员、信息员共计100余人参加。(通讯员 刘伦德)

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