张大昕：乱补维生素可致癌

　　黑龙江日报记者 程瑶

　　张大昕教授说，不少人为了防癌选择直接加服各种维生素，但实际上这种做法可能存在很大风险。哈佛大学的前瞻性随机干预研究曾为8171名妇女连续补充Vitamin C、Vit a? min E和β-胡萝卜素，经过近十年的随访，有624人患恶性肿瘤，发病率并未比普通人群出现显著降低。类似多项国内外权威研究都证实，补充Vitamin C、Vit amin E、Vit amin A都不能预防癌症的发生，而且如果是吸烟者补充Vitamin A(胡萝卜素、维甲酸- VitA)反而会增加其患上肺癌的风险。

　　但也并非所有的维生素抗癌都无效。研究发现，血清中Vit ami n D含量高可以降低多种乳腺癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌、肥胖女性的卵巢癌等多种肿瘤复发危险和死亡危险。而Vit amin B6则能够降低大肠癌的发生风险。

　　 正确把握抗癌饮食

　　最近有一种说法，认为吃无鳞鱼最防癌。事实上，鱼能防癌的部分是鱼油。深海鱼油中所含的一种叫做“欧米伽3脂肪酸”的物质确实可以防癌、降脂。因此想防癌，多吃自然生长的深海鱼就可以。我们还常听说酸奶防癌，酸奶的主要成分双歧杆菌是一种有益菌，可促进肠道吸收、保护食道黏膜和胃黏膜。因此对预防食道癌、胃癌、肠癌也确实有效果。面对各种防癌食品，我们应先搞清楚到底是这种食品中的什么成分防癌，进行求证后再做判断。

　　 常用药藏防癌玄机

　　除了食补和维生素，很少有人知道，我们常用的一些药物其实也对防癌有很大功效。

　　首先是阿斯匹林，吸烟者补充β-胡萝卜素会增加患肺癌的几率，但如果β-胡萝卜素和阿司匹林同服，则不会增加肺癌风险。研究表明，低剂量长期服用以阿司匹林、布洛芬，昔乐宝为代表的非甾体类抗炎药物可以降低结肠息肉、结肠癌、胃癌、乳腺癌、食管癌等多种癌症的发生。但服用时间应在5年以上。

　　第二个药物是二甲双胍。二甲双胍在治疗Ⅱ型糖尿病上的卓越成效已为世人所瞩目。而越来越多的研究显示，二甲双胍对多种癌症的治疗也颇有益处。相关研究显示，二甲双胍可降低原发性肝细胞癌的发病率，减缓前列腺癌生长速度，还可帮助糖尿病人降低肠癌风险，提高非小细胞肺癌生存率。女性服用二甲双胍则可降低胰腺癌、子宫内膜癌风险。与之类似的还有广泛应用于血脂调节的他汀类药物，有研究表明，任何剂量他汀类药物都能降低癌症死亡风险。