潍坊对小摊贩、小餐饮亮牌监管 严打黑窝点黑交易

为保障人民群众“舌尖上的安全”,潍坊市对小 摊贩 、 小作坊 等实施亮牌 监管 ,让这些“游击队”变身“正规军”。

以前,食药监部门对于“六小”也就是小饭桌、小作坊、 小餐饮 、小食品店、小摊贩、鲜奶吧的监管,在法律依据上存在空缺,为此潍坊市根据地方实际,实施亮牌监管,让这些食品顽疾带上“紧箍咒”,“游击队”变为“正规军”。

潍坊市食品药品监督管理局局长李平告诉记者:“包括集市上的摊贩,街头上流动的,都要叫他相对固定,实施一种亮牌的监管,亮的牌子当中,纳入备案,要有备案证、要有照片、要有联系方式、要有健康证明,还要有你的原料来源是哪里的,是不是合格,同时他要对公众作出承诺,我要做放心的、安全的、良心的食品。”

“亮牌”让市民吃下定心丸,加大对食品的抽检力度则为食品安全加上“双保险”,李平称:“你像肉及肉制品,奶及奶制品,包括大桶水,针对这些老百姓不放心的,我们会加大监督抽检的力度,也会加大专项整治的力度,通过一样一样的整治,一项一项的规范,一个行业一个行业的规范整治到位。”

李平告诉记者,为打造食安潍坊,潍坊市多部门还将合力严打食品生产经营非法添加行动,对黑工厂、黑窝点、黑作坊、黑交易坚决一打到底。“对违反食品安全规定的,我们实施零容忍,长期保持一种高压态势,通过一系列的措施,能使潍坊的食品安全保障水平有更大的提高。”

来源: 齐鲁网