市畜牧兽医局开展畜禽屠宰环节质量安全专项检查

为加强畜禽屠宰环节监督管理，严厉打击私屠滥宰及屠宰病死、注水畜禽等违法违规行为，确保畜禽屠宰环节质量安全，按照畜牧局党委要求，哈尔滨市畜牧兽医局印发了《关于开展畜禽屠宰质量安全专项整治活动的通知》，成立由副局长李财为组长、畜禽屠宰监督管理处及畜禽屠宰稽查大队相关人员为成员的专项检查组，经向市政府法制办备案，于1月14日-29日期间深入9区9县（市），对31家A类、36家B类屠宰企业开展了畜禽屠宰环节质量安全专项检查，对定点屠宰企业的畜禽进场登记、屠宰许可、检疫证明、生产流程、设施设备、病害肉无害化处理设施、环境卫生等方面逐项进行了检查；对个别企业环境卫生不达标、设备陈旧老化影响质量安全、操作过程不规范等问题，提出了限期整改的要求。

检查组指出，“两节”期间是肉品安全风险高发期，目前畜禽屠宰监管职能正在划转交接过程中，极易出现监管漏洞和空白，各区、县（市）畜牧兽医部门务必站在为人民群众负责的高度，加强领导、明确责任，主动进行职能认定和交接，切实增强做好监管工作的责任感和紧迫感，切实加强畜禽屠宰监管工作。按照《哈尔滨市畜牧兽医局关于开展畜禽屠宰质量安全专项整治活动的通知》要求，强力抓好专项整治工作。各区、县（市）畜牧兽医部门，要针对这次检查中暴露出来的问题，立即制定整改措施，落实整改责任，确保整改到位；要加强对定点屠宰企业的日常监管，监督屠宰企业合法经营、合规生产，认真做好宰前、宰后检验工作。严禁检验不合格畜禽进场屠宰，严防未经肉品品质检验和检验不合格畜禽肉品流入市场，对检验不合格畜禽肉品要监督屠宰企业进行无害化处理，对“注水肉”、“病害肉”发现一起处理一起，决不能流向市场销售，一经发现屠宰企业违规行为，要严肃处理。

检查组强调，各区、县（市）畜牧兽医部门和监管机构要切实吸取江西高安的教训，时刻保持警惕，畅通信息投诉举报渠道，迅速解决和处理群众的投诉和举报，严格巡查抽检，坚决杜绝屠宰病死、注水畜禽等违法违规行为，确保“两节”期间广大人民群众吃上放心肉，过上一个祥和、健康、安全的新春佳节。

各区、县（市）畜牧兽医部门、动物卫生监督机构、畜禽屠宰监管机构及职能未划转的区、县（市）商务部门负责同志全程参与，积极配合，确保了此次专项检查任务顺利推进。