原料：白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。
做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软；用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
推荐理由：本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者服用。白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨有生津润燥、清热化痰之功效；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。（编辑：李国红）