密山市市场监督管理局采取有力措施保障赛事饮食安全
29.01.2016 08:54
本文来源: 人民政府法制办公室
开赛前一周，密山市场局组织业务骨干对承担赛事餐饮接待任务的德林商务会馆、皮革城大酒店、北大营社区宏昆宾馆等重点餐饮单位开展了业务指导和监督检查。重点检查了过期食品、索证索票履行义务、原材料采购、食物存储环境、厨房卫生、洗消设施等关键环节。对供餐食谱的安全性开展业务指导，确保从源头上消除餐饮食品安全隐患。要求赛事期间对每餐次的食品按照标准留样，做到了餐餐有据可查、有源可溯，做到实时开展食品安全监督检查。
本次赛事也是强化应对突发餐饮食品安全事件防控能力的一次实战演练，密山市场监督管理局对可能引起的突发事件及迅速启动应急预案方面，做了充分的“预习”。真正做到了“防患未然、消除隐患、措施得当、保障有力”。
本文来源: 人民政府法制办公室
29.01.2016 08:54
