研发“酸奶卫士”东林学子摘国际大奖

　　近日，由美国麻省理工学院主办的2015年国际遗传工程机器设计竞赛（简称iGEM）在美国波士顿落下帷幕。经过激烈角逐，东北林业大学NEFU-China代表队凭借“酸奶卫士”斩获银奖。这也是东北三省参赛高校中唯一的银奖获得者。

　　据了解，iGEM是国际上合成生物学领域的顶级大学生科技赛事，今年共有来自全球各高校的259支顶尖队伍在波士顿一决高下，其中包括国际知名大学麻省理工、哈佛、斯坦福、北大、清华等。

　　东北林业大学参赛队于2014年12月开始组建，历时9个月的培训、选题、实验、交流、实践模拟等环节，最终完成了参赛项目。今年东林团队的参赛题目是“酸奶卫士（Yogurt Guarder）”，队员们通过合成生物学方法，研发一种便捷的检测酸奶变质的方法。

　　据带队教师王宇介绍，团队成员20多人多数来自生命科学学院，一次实验中，成员们发现，酸奶即便是在保质期内，也会因为运输不当等原因造成污染菌超标，而消费者无法准确判定酸奶是否被“污染”，为了确保酸奶入口安全，团队成员经过研发测试，在酸奶包装外加装了与酸奶菌群属性相同的工程菌指示剂，指示剂显示无色为安全，一旦变蓝则意味着酸奶被污染，人们通过观察指示剂就可以判定酸奶是否被污染。

　　据了解，考虑到工程菌的敏感度有待加强，团队计划再对该技术进行完善后推向市场。