秋菜挑选储藏小妙招

　　 白菜 要挑沉实有根儿的

　　挑白菜时，要选叶片之间挨得很紧，拿在手里感觉沉实的实心白菜，最好是带老帮儿、有根儿的。白菜储存前，要在阴凉处晾一周左右，晾到直立时，外叶垂而不折就可以了。当气温降至0℃左右时，可将白菜拿到室内温度低的地方堆放储藏。

　　 大葱 外皮先别急着扒

　　挑选葱白长、粗壮、上下一样粗的大葱较好。大葱晾晒一周左右，叶子晒蔫后不摘掉黄叶直接捆成把儿，大葱根朝下放在阴暗处，一定不要沾水受潮。捆好的大葱可放在室外，受冻后不要动，吃时解冻即可。

　　 土豆 储藏时放俩苹果

　　挑土豆时尽量挑个儿大均匀、表面光滑、椭圆形的，最好选黄颜色的土豆。土豆喜阴凉、潮湿的环境，储存也比较简单，不要见风和阳光，只要把土豆放进纸壳箱里，箱内再放两个苹果，能确保土豆不发芽。

　　 萝卜 湿度温度要注意

　　萝卜在储藏前晾晒1天，等外界气温降到1℃-2℃时，将萝卜装入塑料袋中进行密封，尽量维持最佳湿度温度。为了避免塑料袋里出现凝结水而引起萝卜腐烂，要及时检查更换。（编辑：李国红）