雨大减产秋菜“老三样”价涨两成多 罗萍1号大葱等新品质量棒

　　进入秋季，街头巷尾的“储菜大军”又开始忙活起来，今年的“老三样”秋菜哪个品种好？啥时候大批量上市？13日，记者走访哈市道外区民主镇光明村以及阿城区等周边的秋菜种植地了解到，今年雨水大导致不少秋菜产量下降，因此价格普遍走高2-3成。但相较之下，秋菜品质得到了较大提升，其中以尤金885土豆、586白菜、罗萍1号大葱最叫卖。
　　 降雨频繁  
　　平均亩产锐减2500斤秋菜价普涨两三成  
　　“今年秋菜真有点贵，土豆要1.5元/斤，有点不敢多存啊。”哈市锅炉厂市场上准备存秋菜的王女士表示，今年卖秋菜的商贩少了许多，价格也高了不少。13日，记者走访哈市东安街、抚顺街、安埠街等销售点了解到，今年秋菜价格普遍高了2-3成，土豆集中在1.3-1.5元/斤，白菜集中在0.6-1.1元/斤，大葱多在1.7元/斤，成捆批也要0.8元/斤。随后记者联系了阿城区和道外区的种植户，道外区民主镇光明村刘燕东告诉记者，今年秋菜量少，因此价格走得比较高，就自己村内的情况而言，土豆的收购价就高达1.3元/斤，市场卖到1.5元就根本不稀奇了。
　　为啥今年秋菜价如此“高开”？哈市农委蔬菜部相关负责人告诉记者，我省今年雨水多，土壤偏涝导致秋菜产量低，这也是涨价的主要原因。“以白菜为例，我们去年平均亩产应该是2万斤，现在每亩少了1000-2000斤，大葱每亩要少3000斤左右。全算下来秋菜平均每亩产量减少约2500斤。”刘燕东表示，“不仅如此，由于去年秋菜丰产价格较低，导致不少农户没赚到钱，今年种植面积少了很多，以往一些荠菜等小品种的秋菜就更少了……如此一来，菜价肯定会有所上涨。”
　　 价高味美  
　　新版“老三样”卖得火 下月初或小幅降价  

　　走访中记者了解到，尽管今年秋菜的产量普遍偏低，但是品质却十分喜人，特别是根据市场的需求部分秋菜的品种已经得到了升级。记者从农户处了解到，尤金885土豆、586白菜、罗萍1号大葱三大“新品”(前两者为往年品种，但直到今年才大量上市)，目前占据了冰城市场的主流，很是受到消费者青睐。另外，新品种红顶六寸胡萝卜甜脆的口感也让不少市民叫好。
　　眼下头一波少量秋菜已经几乎销售一空，后续秋菜要在“十一”前后才能大量上市。那等到秋菜大量上市后会不会降价？会降多少？多位农户和商贩均表示价格会有一定回落，但鉴于今年整体减产的情况，降幅估计不会太大。
　　尤金885土豆：炒丝油汪汪口感好  
　　外形：尤金885比较圆，个头适中并不太大。
　　特点：切开后内部出现油亮的黄色，非常适合炒丝，炒出来后油汪汪的口感好，卖相也好。相比之下，原本的品种乔大白个头偏大并且产量高，但口感要差上一些。另外，还有一种3号土豆口感也很好，但是比较适合切成块炖着吃。
　　挑选：尽量挑个儿头均匀、表面光滑、椭圆形的，最好选黄颜色的土豆。
　　贮存：土豆喜阴凉、潮湿的环境，储存时不要见风和阳光，要把土豆放进纸壳箱里，箱内再放两个苹果，能确保土豆不发芽。
　　586白菜：下锅就煮烂 脆又甜  
　　外形：586白菜的个头偏小，单个的重量多集中在5-6斤。
　　特点：产量不算特别高但是质量很好，白菜帮很薄吃起来不“生硬”，下锅煮很容易烂，整个白菜吃起来给人一种脆甜的感觉。“这种白菜只喜欢农家肥，不喜欢化肥。一使用化肥就会腐烂，因此比较健康。”另外一种白菜叫聚宝财，这种白菜个头特别大，平均一棵要达到12-13斤，白菜帮特别硬也没有什么味道，购买的人相对较少。
　　挑选：要选叶片之间挨得很紧，拿在手里感觉沉实的实心白菜，最好是带老帮、有根儿的。
　　贮存：白菜储存前，要在阴凉处晾一周左右，晾到直立时，外叶垂而不折就可以了。当气温降至0℃左右时，可将白菜拿到室内温度低的地方堆放储藏。
　　罗萍1号大葱：葱白长适合蘸酱吃  
　　外形：罗萍1号个头比较大，均长一尺半，葱白比较多。
　　特点：吃起来辣味明显但并不是特别辛辣，而且葱比较硬实，捏起来不会给人一种软趴趴的感觉，再加上葱白较长，特别适合做蘸酱菜。
　　挑选：挑选葱白长、粗壮、上下一样粗的大葱较好。
　　贮存：大葱晾晒一周左右，叶子晒蔫后不摘掉黄叶直接捆成把，根朝下放在阴暗处，一定不要沾水受潮。捆好的大葱可放在室外，受冻后不要动，吃时解冻即可。