我省糖尿病患病率高于全国平均水平
14日是“联合国糖尿病日”，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。据生活报报道，我省首次居民膳食营养与健康状况调查结果显示，我省18岁及以上调查居民糖尿病患病率为7.6%，患病人数逐年攀升。在糖尿病的治疗中，饮食治疗是最基本的治疗方法，然而很多糖尿病人在饮食上都存在误区，有的吃得特别少，导致营养摄入不足，甚至引发低血糖。有的吃喝无度，结果引发心脑血管疾病等一系列并发症。
病例1：饮食无度型—— 患病七年无肉不欢突发心梗
哈市李先生从小就是个小胖墩，每餐都要吃肉尤其是肥肉，还特别喜欢喝甜饮料。如今30岁的他体重竟达260斤。七年前，他被查出了糖尿病，由于自己感觉没什么不适症状，就吃喝照常，酒肉不离口，慢慢高血压、高血脂、冠心病全都找上门来。不久前的一天晚上，李先生喝了两瓶啤酒，觉得胃部不舒服，还恶心呕吐起来。后半夜胸口一阵发紧疼痛，被120送到医院一检查，被诊断为急性心梗发作。
专家解析：
据省医院内分泌科段滨红主任介绍，糖尿病除了和遗传因素有关外，还和不健康的生活方式密切相关。例如，经常进食高脂肪、高热量的食物，同时运动又不足，就容易导致肥胖，从而诱发2型糖尿病的发生。此外，长期吸烟、嗜酒、熬夜等不良的生活习惯，也会影响人体代谢及内分泌的稳定，也是糖尿病的发病因素之一。对于糖尿病患者来说，暴饮暴食、吃喝无度会导致心脑血管疾病等并发症提前出现。
病例2：节食过度型—— 不吃甜很少吃主食患上抑郁症
58岁的宋女士已有8年糖尿病史，由于担心吃多了血糖升高引发合并症，日常生活中，凡是和甜沾边的食物她几乎一律不碰，甚至到后来连主食都很少吃。与此同时，每天她都坚持运动，早晚各徒步两个小时。如今，身高1.6米的她体重仅有80斤，血糖不但控制得不理想，还患上了抑郁症，整天生活在焦虑、紧张中。
专家解析：
“对于糖尿病人来说，尤其要注意饮食问题。”段滨红主任说，许多糖尿病人都认为很多食物不能吃，因而吃得少，饮食单一，结果往往导致营养摄入不足，出现低血糖症状，头晕、恶心、出冷汗、昏厥，甚至威胁生命。
据了解，糖尿病是当前威胁全球人类健康的最重要的非传染性疾病之一。根据国际糖尿病联盟(IDF)统计，2011年全球糖尿病患者人数已达3.7亿，其中80%在发展中国家。估计到2030年全球将有近5.5亿糖尿病患者。2008年我国糖尿病的患病率为9.7%，2010年已达11.6%，约有1.139亿人患有糖尿病。更重要的是60%的糖尿病患者仍未被诊断，儿童和青少年2型糖尿病的患病率更是显著增加。而黑龙江省居民因饮食习惯及不健康的生活方式，导致糖尿病患病率正呈快速上升趋势，前景不容乐观。
可能诱发糖尿病的生活方式有以下几点：
首先是饮食,经常进食高脂肪、高热量的食物容易导致肥胖，从而诱发糖尿病。第二是运动,社会发展快、生活节奏紧张、人们运动减少，这样也容易导致肥胖。第三是一些不良的生活习惯，如吸烟、熬夜上网等。再有，压力过大也会影响人体代谢及内分泌的稳定，也是糖尿病的发病因素之一。
对于如何预防糖尿病，防治方法又有哪些？
专家表示，防治糖尿病首先要从饮食抓起,无论是否患有糖尿病，平时都要注意营养均衡，低糖、低脂、高纤维、高维生素是预防糖尿病的最佳饮食原则。将体重长期维持在正常水平至关重要，应当养成良好的饮食习惯，科学进餐。进餐以七分饱为好，建议多吃蔬菜少吃肉类，适当进食水果，少吃甜食，减少含糖饮料的摄入。
同时，肥胖也是导致糖尿病的重要因素，英国有一句谚语：“腰带越长寿命越短”。如果双亲中患有糖尿病而本人又肥胖多食、缺乏运动，尤其要注意预防。根据自己的自身情况，坚持适当的运动，即使再忙，每天也应该保持至少十五至三十分钟做运动；可以选择游泳、步行、跑步、打球、溜冰、做健身操等，更应该利用工作间隙做一些适当运动。
义诊现场。方圆摄(资料图)
糖尿病患者应该怎样吃？
1、食物多样定时定量：多吃高纤维食物、含糖低的蔬菜、富含钙和硒的食物、富含维生素B和维生素C的食物，以及五谷杂粮。适当吃些鸡蛋、鱼、瘦肉等蛋白质丰富的食物，限制肥肉、煎炸食物、花生、坚果等带来脂肪的食物。每餐吃八成饱即可，定时定量进餐。
2、控制主食量尽量不吃稀饭：糖尿病患者主食必须要吃，一般运动量不大的患者每顿饭可以吃2两左右。稀饭虽然也属于主食，但在熬制过程中淀粉变成了糊精，会导致患者餐后血糖升高较快、较高，第二餐前容易发生低血糖。
3、适量适时食用水果：水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，对糖尿病人有益。一般糖尿病患者血糖控制在空腹7mmol/L以下、餐后血糖10mmol/L以下时，可按水果糖分及个人喜好适当吃些。血糖控制不理想时可用西红柿、黄瓜、萝卜等代替水果，水果最好两餐之间食用。
4、限制摄入胆固醇：糖尿病患者饮食要限制胆固醇进量，一般主张每日低于300毫克。还应严格限制摄入各种动物油脂及油炸类食物，尽量从植物油中选择。有心脑血管并发症或发病危险的还应适当控制动物内脏、蛋黄和海鲜等富含胆固醇的食物。
编辑：吕盈