羊肉创3年低价 撸串自己动手便宜

　　新晚报讯 烧烤季，吃点啥便宜？记者走访市场得知，今年羊肉的价格出现了明显下滑，活羊价格最低每斤6元，创2008年以来的最低点。辐射到零售市场，羊肉目前的平均价格为每斤29.29元。

　　7个月肉价降了7元

　　据哈尔滨市畜牧兽医局统计，2008年，哈尔滨市羊肉价格开始出现狂飙，至2012年，活羊的价格涨到最高点——每斤15元。从去年10月份开始，活羊价格开始走低，一直降到现在——最低每斤6元，均价每斤7.5元，最高也不过8元左右。

　　据贩卖羊肉5年的老何称，去年10月到今年5月，市场上羊肉价格从每斤32元一直降到每斤25元。

　　而据发改价格部门监测，昨天，哈尔滨市羊肉均价为29.29元，去年同期为30.67元，下降4.5%。

　 　养羊多了拉低了价

　　羊肉价格为何出现下降呢？据市畜牧兽医局统计，今年一季度，肉羊的存栏量同比增加了。眼下，肉羊存栏量为75.4万只，同比增加1000只。但是，增加的1000只肉羊投放到市场，还不足以引起整个市场肉羊价格的下降。

　　据省肉类协会秘书长称，哈尔滨市市场的羊肉来源往年的情况是羊肉六成以上靠进口，其余的为地产羊肉。今年，进口羊肉的市场份额减少了四成，国产羊肉夺回“半壁江山”。

　　而在此之前，由于羊肉价格连年高涨，内蒙古等养殖源头的部分养殖户扩大养殖规模，活羊出栏量猛增，使得市场羊肉供应量增加，直接导致从2014年下半年开始，羊肉价格出现明显下降。

　　 肉串价没降肉多了

　　眼下正值烧烤季，既然羊肉价格降了，那么，羊肉串也该便宜了？

　　记者走访几家烧烤店发现，羊汤、羊肉串的价格并未出现明显变化。据道里一家烧烤摊的摊主大汪透露，今年羊肉的上货价为17元左右，农贸市场的零售价格在每斤23元至24元。而去年同期，羊肉的上货价格为每斤23元，当时市场的零售价每斤在28元到30元不等。大汪说，眼下一串羊肉串的价格与去年相比价格并没有下降。

　　大汪表示，羊肉价格虽然便宜了，但是，烧烤店的租金和人工费用不断攀升，而这些费用都要算作羊肉串的成本。大汪说，肉串的价格虽然没降，但是，他们会适当增加肉串的肉量。