美食大会好味道背后的酸甜苦辣
大厨在美食大会现场烹炸美食。
今天，美食大会进行到第8天，吃货们连续多日享用美食，也目睹了名厨操刀上阵的辛苦。这些平日里“养在深闺人未识”的大厨，每天一站就是七八个小时，手被烫出泡仍坚持用心烹制美食，让食客们看着直心疼。不过，对大厨们而言，大家的捧场就是最好的支持，再苦再累也值。
锅包肉吃起来享受，制作过程却挺复杂，入锅烹炸这道工序最为重要，火大火小、入锅时间都很有讲究，恰当时间入锅才能制作出完美的锅包肉。肉放入滚烫的油锅中，热油四溅，看见油点飞到大厨的胳膊上，变成一个个红点、水泡，食客们大呼“心疼”。
老厨家道台食府的大厨贾洪波，在美食大会做了4天的锅包肉，每天他要在灶台旁站上七八个小时，之前3天忙得饭都没吃上一口。第4天，徒弟看他太累，和吃货们商量，等师傅5分钟，让他吃口饭再忙，贾洪波囫囵吃了两口饭菜，又继续上灶。
单单贾洪波一位大厨，每天就要做出至少300份锅包肉。他说，辛苦点没关系，只要能让咱冰城的吃货们吃到美味正宗的锅包肉，他的努力就值得。
像贾洪波一样的大厨在美食大会上出现了一拨又一拨，他们要付出比平日里在饭店更多的辛苦，来为市民们奉上自己精心准备的菜肴。看到吃货们满足的笑脸，听到吃货们对菜肴的肯定，他们做美食的动力更加充足。
吃货们，从儿童公园大成街一侧园门进入，前行约150米，在右侧即可看到我们的美食大棚，快来吧！想要报名加入美食大会的名店名厨们，可以同美食大会工作人员联系报名。
联系电话：13945064885
七夕有礼
今日购美食满100元赠玫瑰
今天是“七夕”情人节，吃货情侣们忙着享用美食的同时，也不能错过浪漫的节日。今天，美食大会现场，在新晚报乐购、雪花啤酒、毛毛饺子三个档口消费共计满100元，或购买毛毛饺子两盒，即可获赠玫瑰一枝。在浪漫的情人节，把鲜花和美味一同送给你的爱人吧！
