肠胃炎巧用大蒜

12.06.2015  12:44

  新晚报讯 夏季是肠胃炎的高发季节,病人一般会以腹痛、呕吐、腹泻为主,腹泻一日数次或十数次。多是由于食用生冷食物造成的。需要注意腹泻后应多补充水分、吃冷饮也要节制。

  可食用大蒜配面汤。取紫皮蒜1~2枚,将蒜捣成泥,用稀面汤和匀,服用后卧床休息。

  《随息居饮食谱》中记载,大蒜“生者辛热,熟者甘温,除寒湿,辟阴邪,下气暖中,消谷化肉,破恶血,攻冷积。治暴泻腹痛,辟秽解毒,消痞杀虫。外灸痈疽,行水止衄”。

  现代研究认为,大蒜具有很好的杀菌作用,辅以稀面汤助饮,可以保护胃气。