保障食品安全 食药监2天查处7家“黑快餐”
春节临近，食品安全一直百姓关注的焦点。2月1日、2日连续两天对哈市快餐店进行节前突击检查。检查过程中有7家快餐加工店因无营业执照、无餐饮许可、操作人员无健康证或证、照过期被执法人员取缔查封。
2月1日上午，记者跟随市食药监局执法人员来到位于松北区的众和城小区，13号楼1单元门口挂着“烤冷面”的牌子，走进1楼一间小屋内，屋内摆放着烤冷面的设备，两名操作人员均未穿戴任何工作衣、帽和口罩。一辆装有“饿了么”送餐盒的电动车停在屋内。盛装烤冷面的一次性餐盒堆在卫生间内。在该快餐加工店发现的宣传单页上写着“特好吃烤冷面”，并印有“饿了么”软件的二维码。
据介绍，该快餐店经营了2个月左右，只有营业执照，没有餐饮许可，操作人员的健康证也已经过期。执法人员立即关停该快餐店，禁止其继续经营。据市食药监局餐饮处负责人介绍，去年10月1日起，新实施的《食品安全法》明确规定，“饿了么”等网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。证照不全的店铺，不能借外卖平台的外衣进行销售。该家快餐店无餐饮许可，工作人员健康证过期却依然在“饿了么”等网络平台销售，属于违法行为，第三方平台应依法核查商家资质，如不符合规定，应该及时对其进行下架处理。
在众合城小区9号楼1单元102室执法人员又发现了一家名叫“小吃”的快餐加工店，店内虽然墙上挂着餐饮服务许可证，但许可证已经过期。该店的后厨不仅没有单独的凉菜间，垃圾桶竟然就直接摆在水池的旁边，一些处理好的食材也是直接露天摆放。据执法人员介绍，除了后厨环境脏乱差以外，厨房的面积也同样不达标。由于这家店存在的多种问题，执法人员已要求其立即停止经营，待整改后才能重新营业。
同样是众合城小区，14号楼1单元的香辣轩麻辣烫也不能提供任何经营手续，工作人员无健康证，调味品全部用塑料袋乘装，没有任何标识。因无证照，执法人员现场对该家麻辣烫店予以取缔。该小区9号楼一单元的“给力重庆面”营业执照有效期至2014年12月31日，已经过期一年多，仍旧挂在墙上。该快餐店同样无法提供餐饮许可，工作人员称健康证放在家里，现场无法提供。执法人员因其营业执照过期责令其关停。
2月2日上午，记者跟随执法人员又来到了位于南岗区医大二院家属楼32栋3单元103的“福记园大牌菜”。执法人员检查后发现，这家快餐店既没有餐饮服务许可，也没有营业执照，操作人员健康证也已过期一年，同时后厨环境十分糟糕，操作间的地面满是油污，堆放食材的盒子直接叠放在一起，处理好的蔬菜、肉类等也是露天放置。在“饿了么”上，“福记园大盘菜”名为“福记园老菜馆”，显示月售502单。店主说，这家店是她刚盘下来的，以前的店主就是在“饿了么”上送外卖，她就接着干了，一般定外卖大多是附近医院的医生和护士。
“福记园”旁边的一家名为“百顺源”的快餐店，也在“饿了么”平台上外卖食品。在“饿了么”平台上显示，“百顺源”月销量较低，仅有10单。执法人员现场发现该店的餐饮许可证已经过期一年，现场责令其停业整顿，待手续齐全通过相关部门审核后再恢复营业。医大二院家属区中，同样在“饿了么”平台上外卖食品的还有位于31栋楼的“鸿运来家常菜”，该快餐店没有营业执照和餐饮许可，现场操作人员也无法提供健康证。快餐店经营者告诉记者，她曾向“饿了么”外送员要来“饿了么”业务员的电话，业务员到店后并没有核验该店的资质，即为该快餐店提供了“饿了么”平台的端口账号和密码，允许该快餐店在“饿了么”平台销售食品。执法人员因该快餐店无证、无照，依法对其取缔关停。