16批次食品抽检不合格 千纸鹤烤肉店杯子大肠菌群超标

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　　来源：新晚报

　　原标题：千纸鹤烤肉店玻璃杯大肠菌群超标，另 16 批次食品抽检不合格

　　近期，原省食药监局组织对 23 类食品 803 批次样品进行了抽检，其中，" 多江 " 豆瓣酱、" 阿利 " 碳烤鱿鱼头、" 雨辉 " 肥羊粉等 16 批次样品抽检不合格。消费者购买到或在市场上发现被通报的不合格食品，请拨打当地 12331 投诉举报电话进行投诉或举报。

　　标称哈尔滨阿利食品股份有限公司生产、由齐齐哈尔隆客来超市有限责任公司销售的碳烤鱿鱼头，N- 二甲基亚硝胺检出值为 27.7 μg/kg，标准规定应 ≤4.0 μg/kg。食品中 N- 二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致，反映该食品卫生状况不达标。少量 N- 二甲基亚硝胺进入人体不会对身体带来健康危害，但一次或多次摄入含大量 N- 亚硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。

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　　标称哈尔滨市香坊区千纸鹤烤肉店提供的玻璃杯和哈尔滨市松北区老知音渔村饭店提供的餐盘，都检出了标准规定不得检出的大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。本次检出大肠菌群可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食药监管部门已责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回、下架问题食品等风险防控措施。

　　新晚报记者 刘旭