饲料菜栽培与饲用技术要点

　　俄罗斯饲料菜(简称饲料菜，下同)，是我国近年来从国外引进的新型牧草。这种新型牧草概括的说具有三大特点：一是产量高。该菜当年栽植当年就可收割利用，第二年可亩产鲜草15000kg～25000kg。二是适口性好。它柔软多汁、清香微甜，是猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等畜禽和草食鱼都愿吃的青饲料，并且耐杂草、病虫害少、易管理。三是营养价值高。俄罗斯饲料菜的粗蛋白含量超过了其他牧草，其鲜品粗蛋白含量为20.5%，干品含量为24.3%，并含有17种氨基酸。同时，它的适应性强，不但在肥沃大田里栽植产量高，而且在废弃地块及房前屋后“四旁”零星土地上及果园内，散射光照的林荫地都可栽植，被许多地方的农民誉为“牧草之王”。现将其栽植及饲用技术要点简介如下：

　　1　选地与整地

　　由于俄罗斯饲料菜再生能力强，适应性广，因而适于在多种土地上栽植。除在肥沃的大田内栽植更好外，也适于在荒山、荒坡，沟 、河、汪、塘、水库边，以及房前屋后各种零星地块上栽植。但其中以地势平坦、肥沃、土层深、能排水灌水的沙壤土地块为最好。栽种前要深耕、细耙，施足基肥。每亩地施农家肥5000kg～8000kg，以用猪粪尿沤制的有机肥为好。深耕不低于25cm，耕后要耙细、耙平，整成1.5m～2m宽的畔田，以利排涝及灌溉。

　　2　栽植方法

　　俄罗斯饲料菜再生能力很强，断根后能在顶端切口部形成层中产生新芽，因此凡直径在0.3cm以上，长2cm以上的主根或侧根均可作种根栽培繁殖。如果根粗0.8以上、根长5cm以上，可纵向切成两瓣，直经在1cm以上的粗根可纵向切成3～4瓣作为种根。土壤肥力差，管理水平低，株行距以40cm×40cm为宜，每亩保植3000～3500株；土壤肥沃的地块，水浇条件好，管理水平高，株行距为70cm×40cm、或60cm×40cm的产量为最高。栽培方法有两种：一是直接在耕耙好的地块内栽植种根；二是先在苗床上育苗，然后再移栽。种根埋在地里，可采用直立和横放两种方式。先在地上划一条8cm～10cm的小沟，浇上水，将种根放入沟内。如果墒情好，土壤湿润，可直接栽植。然后上面复盖3cm～5cm厚的细土，平整轻压即可。如果育苗移栽，可在3—4月份苗床上整好后盖上塑料薄膜(也可用蔬菜兼大棚)，种根插入床上后25d左右出芽，30d—40d，苗高15cm～20cm左右时即可移栽至大田内。

　　3　田间管理

　　定苗后、苗高5cm时进行第一次中耕除草，将要封垄时进行第2次除草。多年生饲料菜平时不需要中耕，每次收割后结合追肥(农家肥及速效氮肥)、浇水进行划锄，并且每收割一次，追肥、浇水一次为好。长江以北地区，每年在封冻前要浇一次封冻水，以利安全越冬及第二年返青。田间管理应注意排除内涝积水，防止根部腐烂致死，并要及时防治蚜虫等病虫害。

　　4　收割利用

　　俄罗斯饲料菜的饲用部分是叶和茎枝，每年可收割4(北方)～8次(南方)。一般底部叶片由黄绿色变为棕褐色时产量最高、营养最好，为收割最佳时期。收获过晚菜的叶片老而黄，茎枝变硬，产量及品质下降。收获时刈割留茬要适宜，一般茬高5cm～6cm为好，留茬过低影响发芽及产量。最后一次刈割在停止生长前30天完成，以便留足够的再生期，使越冬芽发育良好。

　　5　饲喂方法

　　鲜喂：鲜菜收割后要连叶片及茎枝一起切碎铡短，与其他青饲料一同拌入干草或精饲料内饲喂。牛、羊的喂量占日粮的50%以上，成龄猪每天喂鲜草8kg～10kg。鸡、鸭、鹅及草食性鱼可直接切碎拌料，也可直接切碎后投撒饲喂。喂猪时有条件可打浆。

　　青贮饲喂：饲料菜可单独青贮，也可与其他青饲料混合青贮后饲喂畜禽。青贮时应选择在现蕾开花时刈割。青贮的方法及青贮饲喂方法同其他青饲料的操作及饲喂方法一样。

　　干喂法：夏天收割后喂不了可晒成干菜贮存备用，也可将干菜粉碎后制成草粉，然后按一定比例掺到日粮中饲喂，用量以占日粮的20%～30%为宜。

　　俄罗斯饲料菜原产于欧州，我国近年先后从澳大利亚、日本、朝鲜等国引进，用它无论鲜喂或干喂畜禽，虽可单独饲喂，但最好与其他它青、干饲草及精料混合饲喂效果才更好。