鱼粉主要用于家禽、猪、鱼和一些皮毛动物饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质。对于幼小的动物更具有的价值，例如刚孵化出来的小鸡、断奶早期的小猪和养殖鱼。除了蛋白质，鱼粉还含有"动物生产中必需生产因素"。鱼油用于人类消费（人造黄油和制作糕饼的油）或一些非食用物品，例如清漆、润滑油和防水物品。目前，一会儿，所生产出的鱼约有一半用于水产养殖的饲料。另外，人们还发现鱼油中多种不饱和脂肪酸含量很高，对于治疗血栓具有一定的医药效果。