种蛋质量的优劣，不仅关系孵化厂经营成败，而且对雏鸡质量及对成鸡的生产性能都有较大影响，种蛋质量好，胚胎的生活力强，孵化率高雏鸡质好。其种蛋选择方法为： 一看外观。蛋要清洁，蛋壳上不应有粪便、蛋液等污物；蛋重均匀，蛋过大孵化率下降，过小雏鸡也小蛋重50—65克为宜。蛋形好，以孵圆形为最好，过长过圆两头尖者要剔除。蛋壳厚薄适中，过厚的钢皮蛋过薄的砂皮蛋、皱皮蛋不能作种蛋。蛋壳颜色应符合本品种要求。二要听音。两手各拿三枚蛋转动五指，使蛋与蛋互相碰撞听到其声清脆为好，破损蛋可听到破裂声。三要照蛋。用验蛋灯在灯光下观察蛋壳、气室、蛋黄、血斑、肉斑等项内容。破蛋，气室位置不正，蛋黄灰白、上浮沉散、上有白点黑点暗红点者不能作种用。四自学成才剖视抽验。将抽检种蛋打开倒入衬有黑纸的玻璃板上，观察是否有肉斑、血斑及蛋清蛋黄的新鲜程度。陈旧蛋蛋白稀薄，蛋黄扁平且散黄，剔除不用。