齐齐哈尔开展餐饮行业检查 整改836家餐企立案63起

　　齐齐哈尔市食药监部门扎实开展餐饮服务环节食品安全专项治理工作，在全市范围内进行拉网式检查，通过实施网格化、信息化监管，使管理能力、管理水平不断提高。专项治理开展以来，共出动执法人员4244人次，检查2504家次，整改836家次，立案63起，有效规范了餐饮市场秩序。

　　针对以往专项治理中监管单位“雷声大雨点小”治理不到位、监管人员“蜻蜓点水”不尽责等问题，齐齐哈尔市食品药品监督管理局组织执法人员对各自监管片区内餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查证照管理、人员管理、卫生环境、原材料采购与贮存、加工操作、餐饮具消毒、专间卫生设置、食品添加剂试用情况等8个方面48项。同时，实施网格化、信息化监管，将每个大队的辖区划分成若干网格，实行“定点定人定责”监管。在加工的重点环节和重点部位安装、普及电子监管终端，实行全程、延时监管。建立监管信息交流、业务指导QQ群，强化对餐饮服务类企业的适时指导。目前，已在大中型餐饮、各类食堂等重点场所安装电子监控终端520余个，建立QQ群14个。通过强化量化分级管理，使全市优秀餐饮企业比例提高了一倍，良好比例提高30%。（作者： 姚建平）