龙江建设现代示范奶牛场：高大上奶牛场成“火车头”

　　张雨　记者　黄春英

　　牛舍：宽敞气派；设备：世界先进；奶牛：国外进口……

　　近日，记者走访我省一些现代示范奶牛场，发现这些奶牛场真是高端、大气、上档次。在现代示范奶牛场这个“火车头”的引领下，我省奶牛养殖业从传统迈向现代的速度越来越快。

　 　现代示范奶牛场建设标准高

　　乳业龙头伊利新建的红旗牧场，在众多现代示范奶牛场中可谓龙头。这是一个5000头规模的大牧场，目前这里生活着3500头奶牛，有的已开始产奶。

　　记者注意到，这里安装了德国先进的粪污处理系统。奶牛的粪便经过处理后，晒干再用来给奶牛铺床，松软又温暖，相当于奶牛的席梦思。在挤奶厅，记者看到很多这样的标语：“关爱奶牛，她们也是母亲。”管理理念堪称“现代”。

　　在林甸县龙佳牧场采访时，记者走进其中一栋即将投入使用的牛舍，发现即使快步走到它的另一头，至少也需要10分钟。这个牛舍长达510米，宽32米，高10米。牧场总经理梁兆忠说，这样牛舍的通透性好，而且温湿度都是自动控制的，如果温度过高，天窗会自动打开。因为奶牛的生活环境好，奶牛才会健康，产的奶也才会好。

　　这里的挤奶机采用的是世界上最先进的80位转盘式挤奶机，工作效率高。奶牛都从新西兰购进，目前，1800头优质奶牛已飘洋过海入驻牧场。

　　窥一斑而知全貌，我省现代示范奶牛场建设都是高标准、高起点。

　　 建好奶业“第一车间”

　　奶牛养殖是乳制品加工业的第一个车间。

　　专家指出，我国奶业发展之路与西方不同，西方发达国家奶牛养殖已有上百年历史，其现代化水平很高。而我国没有养殖奶牛的传统，奶牛养殖业是建国初期在集体牧场发展起来的。传统观念认为，畜牧业是“副业”，农民更多的是“像养猪一样去养奶牛”。

　　虽然我省奶业整体规模比较大，但奶牛养殖也存在着小、低、散的问题。养殖规模小而分散，经营管理粗放，养殖技术水平低，农户饲喂奶牛多以粗饲料“老三样”(玉米、豆饼、麦麸)为主。这种薄弱的奶源基础导致养殖成本居高不下，生鲜乳质量安全风险大，奶业整体竞争力较弱。

　　省畜牧兽医局副局长王德胜说，现在，我们的奶业竞争已完全是国际化的竞争。我们的竞争对手是澳大利亚、新西兰等奶业已发展成熟的国家，而我们的奶业正处于成长期。这逼着我们建好奶源基地，通过高标准建设奶牛场，走标准化规模养殖、集约化经营的道路。

　 　高标准打造高质量

　　在林甸县众晔现代示范奶牛场，正在场内忙着指挥施工的负责人于守龙告诉记者，奶牛场马上就要验收了，他们正赶着收尾工作。

　　众晔现代示范奶牛场的前身是一个由16户奶农组成的奶牛养殖合作社，这次搭上我省建设现代奶牛示范场这辆“快车”，合作社也迅速提档升级，由一个合作社改扩建为大牧场。

　　于守龙高兴地说：“现在我们牧场‘脱胎换骨’了，有多功能牛舍、有专业的奶牛产房、有专门的草料间，采用以色列先进的管理软件，这都是合作社时代想都不敢想的。以前我们奶牛在家散养时，牛的伙食标准是一天30元，现在是一天50元。牛吃得好了，生活环境好了，产奶量也将近翻了一番。奶质好，价也高啊，奶价由3.4元/公斤涨到了4.2元/公斤。现在还有30多户奶农想加入到我们牧场呢。”脱胎换骨的何止一个奶牛场，将是整个奶牛养殖业。林甸县畜牧兽医局局长张立阳谈到，林甸县虽然是奶牛养殖大县，但过去奶牛养殖都是以散养为主，在2012年以前林甸县没有一家上规模的奶牛养殖场。现在，国家这么重视“奶瓶子”，省里又扶持建设现代示范奶牛场，林甸县努力抓住这个好机遇，建起了4个现代示范奶牛场。在这些奶牛场的示范带动下，林甸奶牛养殖散户将逐渐退出市场，奶牛养殖业会真正实现标准化规模养殖。